白灵菇又名阿魏蘑、阿魏侧耳、阿魏菇。白灵菇肉质细嫩，味美可口，具有较高的食用价值，被誉为“草原上的牛肝菌”和侧耳，颇受消费者的青睐。白灵菇营养丰富，据科学测定，其蛋白质含量占干菇的20%，含有17种氨基酸，多种维生素和无机盐。下面，和360常识网一起了解一下吧！
本文目录
1、宝宝可以吃白灵菇吗
2、白灵菇有哪些功效
3、吃白灵菇需要注意什么
宝宝可以吃白灵菇吗
白灵菇不单单营养丰富，而且口感还非常好，有助于提高宝宝的食欲。白灵菇中丰富的氨基酸和优质蛋白可以促进宝宝的生长发育，提高抵抗力。由于菇类容易腐败，所以妈妈一定要选择新鲜的白灵菇，首次喂食还需注意宝宝是否有过敏反应。
白灵菇有哪些功效
1、促进儿童生长发育
白灵菇中还含有钙、铁、锌等人体生长发育不可缺少的矿物元素，能够促进儿童生长发育，补充营养。
2、缓解便秘
白灵菇中含有丰富的粗纤维，能够促进肠胃蠕动，缓解便秘，还能清除血清胆固醇、降低血脂，适宜高血脂和便秘人群食用。
3、降低血脂
白灵菇中含有的脂肪多为不饱和脂肪酸，能够降低血脂、血压，保护血管，防治动脉硬化的，有心脑血管疾病的人群不妨常食白灵菇。
4、抗病毒
白灵菇中含有真菌多糖，能增强人体免疫功能，有抗病毒、抗肿瘤的功效，适宜老人、儿童、体弱者食用。
5、蛋提高人体免疫力
白灵菇中的蛋白质含量也非常丰富，能够有效提高人体免疫力，增强机体对外界不良因素侵袭的抵抗力，是体弱人群和亚健康人群的理想食品。
吃白灵菇需要注意什么
1、属于过敏体质，特别是对白灵菇过敏的人不可以吃白灵菇。
2、对于某些病患者来说不宜食用白灵菇，特别是手术前、后一周内，或正在大出血的病人不可食用。
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