要炖莲藕熟得快一些，可以尝试以下方法：
1. 将莲藕切块或切片：莲藕切小块或切片后，表面积会增大，加热时更容易入味和煮熟。
2. 先用开水焯水：将切好的莲藕放入沸水中焯水，迅速煮一两分钟，然后捞出沥水。这可以让莲藕更容易煮熟。
3. 使用高压锅：高压锅可以加快烹饪时间，将莲藕放入高压锅中炖煮，煮至高压锅内压力释放完全即可。
4. 使用开水煮或蒸煮：将莲藕放入锅中加入足够的开水煮熟，或者使用蒸锅蒸煮。这种方法可以更快地将热量传递到莲藕中，加速煮熟过程。
无论采用哪种方法，都需要根据个人喜好和莲藕的大小、韧度等因素进行适当的调整，确保莲藕炖煮均匀和入味。
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