红菇富含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、D、E，并含有其他食品中稀少的尼克酸及锌、铁、硒、锰等微量元素。红菇含有人必需的多种氨基酸等成分，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。下面，和360常识网一起了解一下吧！
本文目录
1、产妇可以吃红菇吗
2、红菇不宜和什么一起吃
3、怎么挑选红菇
产妇可以吃红菇吗
能吃。
产后妈妈失血较多，身体虚弱，红菇能生血补血，缓解产后体质虚弱的症状，预防贫血症。而且妈妈食用红菇还能补充脂肪和优质蛋白，促进奶水分泌。此外红菇的美容功效也值得一提，妈妈适量食用可促进血液循环，改善肤质，还能健身防癌。
红菇不宜和什么一起吃
1、野鸡
红菇和野鸡一起吃会引发痔疮。
2、鹌鹑
红菇和鹌鹑一起吃会中毒。
3、螃蟹
红菇和螃蟹一起吃易引起结石。
怎么挑选红菇
1、看菌褶
注意观察伞盖下的菌褶，红菇的菌褶较厚，细密均匀，且呈浅灰色。菌褶白色和黄色的均不是正红菇。
2、看菌盖
真的红菇，它的＂小伞＂应该是深红色的，中心暗红，并有横皱纹。表面带有一层白霜的，是假红菇，传统的红菇可不爱披白纱。
3、看菌柄
红菇的菌柄表面应该是粉红色的，掰开，内部会呈浅灰色，有些还有不均匀的深红色，菇脚则是空心的。至于通身雪白、质地饱满的，就是＂山寨＂红菇啦。
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