蛋黄酥是很常见的美食之一,很多人都爱吃蛋黄酥,但是蛋黄酥热量有点高,不建议吃太多,容易长胖,如果自己在家自制蛋黄酥的话应该用什么面粉好呢?让我们一起来看看360常识网带来的介绍吧!
全文目录
1、蛋黄酥吃了会胖吗
2、蛋黄酥用什么面粉最好
3、蛋黄酥做好后可以冷冻保存吗
蛋黄酥吃了会胖吗
大量经常吃可能会胖。
碳水化合物含量很高的一种小吃,磷含量较高,热量也较高,减肥时不宜食用。其实蛋黄酥,是一种碳水化合物含量很 高的小吃,每100克就含有386大卡的热量。我们平时常见的一个大的蛋黄酥本身重量为60克,而含有的热量就是233大卡;而一个小的蛋黄酥质量为35 克,含有136大卡的热量。
蛋黄酥用什么面粉最好
蛋黄酥适合用低筋面粉。
面粉分为高筋粉、中筋粉、低筋粉。高筋粉主要用来做面包类,中筋粉用来做面食类,低筋粉用来做点心和菜肴。所以富强粉或者标准粉都不适合,建议选择低筋面粉。
蛋黄酥做好后可以冷冻保存吗
蛋黄酥不急着吃的话,可以把蛋黄酥直接打包放进冰箱冷冻,或者直接装进保鲜盒里,没有保鲜盒的放盆子里也可以,但是要用保鲜膜密封。等要吃的时候拿出来直接在烤箱烤一会就可以吃了,不过烤之前要完全解冻再烤,以用手摸蛋黄酥时表面无水分,并且用手能轻微按压进去即可。
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