柿饼一般是真空包装的，买回来之后是可以直接吃的，不需要洗，如果是外面街边小摊买的没有包装袋的柿饼那还是需要清洗一下的，一般大家看到的柿饼上面的白霜其实是糖霜，并不是脏物质，所以可以直接食用。
全文目录
1、柿饼要洗过再吃吗
2、柿饼能和螃蟹一起吃吗
3、哪些人不宜吃柿饼
柿饼要洗过再吃吗
不用洗。
只要是在正规渠道购买的柿饼，食用之前是不需要清洗的，因为柿饼在晒制脱水的过程中会有果糖析出附着在柿饼表面形成白色或者淡黄色的糖霜，而这些糖霜不仅能给身体提供能量，同时能起到清热解毒、消炎杀菌、消炎止痛等功效。如果对柿饼进行清洗就会将其表面这些糖霜冲掉，从而降低柿饼的营养价值。
但注意如果是在街边摊贩处购买的柿饼的话，为了卫生安全着想，在吃之前最好能是稍微冲洗一下。
柿饼能和螃蟹一起吃吗
不建议。
将新鲜柿子晒成柿饼也是不建议和螃蟹一起吃的，因为柿饼中含有一定量的鞣酸成分，而蟹肉中含有丰富的蛋白质，两者如果一起食用且量达到一定时，鞣酸就会和蛋白质结合形成不溶性复合物，这样既影响身体对蛋白质的吸收，同时让胃蛋白酶失去活性，很容易出现腹痛、腹胀等消化不良情况。
另外柿饼性凉，而螃蟹也属于寒性食物，两者一起食用会导致寒气摄入增加，对于部分本身体质偏寒的人来说，一起食用会不利于身体健康。
哪些人不宜吃柿饼
1、糖尿病人
柿饼糖分高，对于糖尿病人来说是不能吃的，否则容易影响血糖的稳定，加重病情发展，不利于身体康复。
2、肠胃疾病者
柿饼性寒，含有较高的单宁物质，食用对肠胃较为刺激且不易消化，因此肠胃疾病者需忌食，以免增加肠胃消化负担，反而引发身体不适。
3、体寒腹泻者
体寒腹泻人群需忌食寒性食物，而柿饼就是寒性的，若是体寒腹泻者吃了，对病情不利，因此为了健康着想最好忌食。
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