海带可以预防甲状腺肿和促进放射性物质的排出，还包括清热解暑、通便排毒和降脂减肥等功效。将海带和冬瓜一起煮汤喝可以缓解便秘，能利尿消肿。不能长期将海带当做主食，这样会因为摄入过多的碘，对身体健康产生不良影响。下面，和360常识网一起了解一下吧！
本文目录
1、痛风患者可以吃海带吗
2、海带的嘌呤含量高吗
3、海带的选购技巧
痛风患者可以吃海带吗
痛风患者可以吃海带，但是海带属于中等富含嘌呤食物，患者只能在病情稳定期少量食用一些海带。痛风患者可以吃大多数常见的新鲜蔬菜、水果，这些属于低嘌呤食物，痛风患者主要不能食用高嘌呤食物，比如动物内脏、带贝壳海产品以及肉汤等。痛风患者除了注意饮食以外，还需要严格戒酒，减少碳酸饮料的摄入，另外平时多饮水能够帮助降低血尿酸的水平。
海带的嘌呤含量高吗
海带里面的嘌呤成分并不算高的，每100克海带中含有不到100毫克的嘌呤。虽说在食用海带之后并不能明显的升高尿酸，但是高尿酸血症患者和痛风的患者也不建议摄入过量，不然的话有可能会导致尿酸在一定程度上增加，从而引起痛风发作。
海带的选购技巧
1、盐渍海带
将鲜海带烫煮后，再经冷却、盐渍、脱水等工序加工而成的是盐渍海带，颜色为墨绿色，以壁厚者为佳，一般用作凉拌菜，食用前用温水浸泡，可增重3倍左右。
2、选择标有“QS”标志的产品
如果不放心，那就到正规的商场、超市购买带有QS认证标识的品牌海带。因为具有“QS”标志产品的企业，国家已经对其生产必备条件、人员素质、质量管理体系等一整套过程进行了严格的审核，审核通过后其生产的产品才允许销售，因此标有“QS”标志的海带产品比较安全。
3、干海带
褐绿色或土黄色的干海带是比较正常的颜色。干海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。干海带是含碘最高的食品，同时还含有一种贵重的营养药品—甘露醇。碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面，不要将此粉末当作已霉变的劣质海带。另外，海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质，整洁干净无霉变，且手感不粘者为佳。
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