柿子中所含的果胶是一种水溶性膳食纤维，具有很好的润肠 通便功效，对缓解便秘，保持肠道正常菌群的生长有明显的效果。俗话说“霜降吃柿子，不会流鼻涕”，霜降这天为什么要吃柿子呢？下面，和360常识网一起了解一下吧！
文本目录
1、柿子为什么霜降才能吃
2、霜降吃柿子有什么好处
3、霜降吃什么柿子
4、霜降柿子怎么挑
柿子为什么霜降才能吃
因为霜降前后是柿子的成熟期， 随着科技的进步，一年四季都可以吃到新鲜的柿子，但是我国的柿子只有一次成熟期，那就是霜降前后，此时市面上的柿子个头大、外皮薄、口感甜，而且价钱便宜，是全年中最适合吃柿子的时段。 谚语云：“霜降摘柿子，立冬打软枣”，“霜降不摘柿，硬柿变软柿”。
霜降吃柿子有什么好处
1、润肠通便
柿子里面含有水溶性膳食纤维，食用后可以润肠通便、解决便秘人群的烦恼，经常食用对于体态的保持和身体毒素的排出很有好处。
2、润肺止咳
柿子归肺经，食用后有润肺止咳、化痰生津的作用，霜降节气时正值深秋，吃一些柿子不仅可以满足口腹之欲，还可以养生保健。
3、美容养颜
柿子中含有水分、膳食纤维、维生素C、维生素E等具有美容作用的成分，霜降节气时正是柿子上市的时候，此时的柿子口感最佳、营养最全面，食用后还可以滋养皮肤、光滑细嫩。
霜降吃什么柿子
1、从颜色上分
红柿、黄柿、青柿、朱柿、白柿子、乌柿等。
2、从果形上分
圆柿、长柿、方柿、葫芦柿、牛心柿等。
3、从口感上分
涩柿 柿果在树上不能自身脱涩，采后必须通过人工脱涩或成熟作用才可食的有涩柿。
霜降柿子怎么挑
1、选购柿子时，观察其外形，选择外形较大的柿子进行购买。
2、购买带有青色的硬柿子时，用手指按一按柿子的表面，若感觉较硬朗则为很好的柿子。
3、观察柿子的颜色是否鲜艳，选择鲜艳、无斑点、无伤疤、裂痕的柿子。
4、选择软柿子的时候，用手轻轻触摸柿子表面，若柿子表面软硬度均匀分布，没有出现局部较硬的情况则为较好的柿子。
5、选择柿子时，应选则体型规则、有点方正的柿子，不要选择表面畸形，局部明显凹凸的柿子。
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