巴沙鱼肉质细嫩、刺很少，商家宣传它很适合宝宝食用。但是目前中国没有大规模养殖巴沙鱼，市场上的巴沙鱼都是冷冻的鱼肉。冷冻的鱼、肉大多会添加保水剂，用来防止鱼、肉类在冷冻时细胞内液体结晶和解冻后水分流失变形。下面，和360常识网一起了解一下吧！
本文目录
1、高血压患者可以吃巴沙鱼吗
2、巴沙鱼可以做健身食材吗
3、巴沙鱼有咸味可以吃吗
高血压患者可以吃巴沙鱼吗
可以。
高血压者可以食用巴沙鱼，高血压的人主要选择的是清淡饮食，而巴沙鱼属于淡水鱼，含有的盐分少，同时其中的脂肪含量相对也比较低，主要是脂肪集中在皮下的位置，食用的时候可以去除，所以比较适合高血压病人食用，而且巴沙鱼中还含有丰富的蛋白质，适当的食用有助于为高血压病人补充营养。
巴沙鱼可以做健身食材吗
可以。
适宜健身的食材一般为高蛋白质、低脂肪的食物，而巴沙鱼蛋白质含量较高，100克可食巴沙鱼部分中就有25克蛋白质，相比100克鸡蛋13克的蛋白质多出很多，而且巴沙鱼热量也不高，100克巴沙鱼中含有134大卡的热量，是可以作为健身食材吃的，但在鱼类食物中，巴沙鱼属于脂肪含量较高的一种，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%，如果是选择健身期间吃的鱼，巴沙鱼并不是好的选择。
巴沙鱼有咸味可以吃吗
可以吃。
冷冻巴沙鱼带有碱味是因为放了磷酸盐作为保湿剂，在解冻后就会带有碱味，建议烹饪巴沙鱼前，加入一些葱姜、料酒或是柠檬等进行腌制，可减轻碱味；另外在烹饪时采取重口味的做法也能掩盖碱味，如酸辣、麻辣、香辣等味道，几乎闻不到也吃不出巴沙鱼中的碱味。
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