生牛乳是生活中很常见的饮品,生牛乳和鲜牛奶都是营养价值很高的产品,很多人都不知道选择哪一款,其实喜欢喝哪种就买哪种就好,关于生牛乳和鲜牛奶的区别可以来看看360常识网介绍哦!
全文目录
1、生牛乳是什么意思
2、生牛乳和鲜牛奶的区别
3、配料表只有生牛乳的牛奶好吗
生牛乳是什么意思
生牛乳是指刚从母牛身上获取新鲜牛奶,加热杀菌以后能饮用,生牛乳富含免疫蛋白,这种蛋白能高效抵抗细菌、病毒、真菌及其它过敏原,形成抗体,补充生长发育必需的钙质,适合成长中的儿童、青少年、老年人饮用;生牛乳常常被作为各种液态奶、配方奶粉的原料。
生牛乳和鲜牛奶的区别
1、生牛乳是指直接从奶牛身体里挤出来的原始牛奶,而鲜牛奶是与牛体脱离24小时之内的牛奶。
2、生牛乳没做过任何加工处理,会存在不少细菌甚至是病原菌,食用之后会对人体健康造成一定影响,一般不建议直接生喝生牛乳,但是可以饮用煮沸杀菌之后的;鲜牛奶只需经过杀菌处理这一道工序,一般常用杀菌方式有超高温杀菌和巴氏杀菌,杀菌之后就直接饮用。
3、生牛乳的营养价值很高,因为没有经过任何加工程序直接得到的,而鲜牛奶因为经过一道灭菌工序,营养成分多多少少会被破坏一些,但依然保持了牛奶的高营养。
配料表只有生牛乳的牛奶好吗
好。
生牛乳一般指的是奶牛刚刚分泌,没有经过任何杀菌、过滤等加工工序的原生奶,相较于纯牛奶和脱脂牛奶等经过加工的奶制品,生牛乳并没有经过高温处理,其营养成分没有得到大量流失,食用价值往往会比较高。
生牛乳中含有丰富的免疫球蛋白、乳铁蛋白和生长因子等营养物质,食用以后可以促进骨骼和牙齿的发育,还能提高身体的免疫力,是一种很好的饮品。
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