鹅肝在法语里的意思是“肥美的肝”。不过只有三种鹅肝可以被标以这个名称出售，标准就是制作原料全部是鹅肝和少量的调味料，不搀杂任何其他原料。最上品是鹅肝全肝，然后是鹅肝，再有是块状鹅肝块。下面，和360常识网一起了解一下吧！
本文目录
1、痛风患者可以吃鹅肝吗
2、哪些人不宜吃鹅肝
3、一次吃多少鹅肝适合
痛风患者可以吃鹅肝吗
痛风是可以吃鹅肝的，另外痛风患者饮食上要注意低嘌呤，多吃碱性类食物，还有含活性酶丰富的食物，鹅肝也是属于其中的一种，因此痛风患者是可以吃的，但是注意要适量进行食用，不要过量食用，毕竟鹅肝是高胆固醇的食物，吃多了对身体不好。
哪些人不宜吃鹅肝
1、肝病患者
肝病患者吃鹅肝会加重肝病患者的负担，对这类患者恢复病情非常的不利，对患者的身体来说非常的不好。
2、高血压患者
经常吃鹅肝会使血压升高，对这类患者来说是非常不利的，严重的还会加重病情，对患者的身体来说无疑是一种负担。
一次吃多少鹅肝适合
鹅肝虽然美味营养，但是一般一次性食用10—15G左右就正好，如果大量的食用那么对于身体的健康也是不利的。
鹅肝中的脂肪多是不饱和脂肪，热量以100克可食部分计是129大卡也就是539千焦，如果经常性的大量食用鹅肝，那么很容易导致出现发胖的情况。
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