兔肉营养价值很高，兔肉在国外被称为“美容肉”.其性味甘凉，含有丰富的蛋白质，脂肪，糖类，无机盐，维生素A,维生素B1-维生素B2等成分，具有补中益气，滋阴养颜，生津止渴的作用，可长期食用。下面，和360常识网一起了解一下吧！
本文目录
1、兔肉是发物吗
2、吃兔肉会上火吗
3、吃兔肉有哪些好处
兔肉是发物吗
是发物。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。兔肉也富含蛋白质，这种蛋白质对人体来说是异体蛋白，也有可能导致发病。
吃兔肉会上火吗
兔肉不会导致上火，兔肉味甘性凉，有滋阴润燥、补中益气、清热凉血解毒的功效。兔肉含有丰富的蛋白质、微量元素和不饱和脂肪酸，适合老人、小孩和体质虚弱偏气阴虚者进补食用，常配党参、山药、玉竹、百合等炖汤。可用于治疗胃热呕吐和便秘，可清热生津和胃。小儿出水痘、麻疹，吃兔肉可有助于解毒和透疹。还适合糖尿病患者的食疗，可生津止渴。但如果用大量的辣椒、姜蒜、茴香等调料红烧兔肉则会导致上火。
吃兔肉有哪些好处
1、健脑益智
兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效。
2、活血
经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性。
3、保健
兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。
4、美容
兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”;而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”。
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