狗肉，在中国某些地区，又叫“香肉”或“地羊”。狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。下面，和360常识网一起了解一下吧！
本文目录
1、糖尿病患者可以吃狗肉吗
2、哪些人不宜吃狗肉
3、怎么选购狗肉
糖尿病患者可以吃狗肉吗
糖尿病患者一般是要做到搭配合理，粗细搭配，荤素搭配，特别重要。狗肉也是优质蛋白，所以对于糖尿病患者是没有禁忌。糖尿病患者每天吃蛋白质是按照公斤体重，如果没有特殊情况，一般每公斤体重每天1g就可以。
哪些人不宜吃狗肉
1、高血压患者
高血压患者不宜吃狗肉，因为狗肉热性比较大，滋补效果强，食用后会使血压升高，甚至导致脑血管破裂出血，所以高血压患者和脑血管病人都不宜吃狗肉。
2、阴虚火旺者
狗肉的热性非常高，吃过之后特别容易使人上火，所以经常上火的人应该尽量少吃狗肉，睡眠不足、口干舌燥、口腔溃疡的人也特别容易在吃狗肉后上火。
3、身患疾病者
狗肉为温补性食物，而且热性比较高，所以患有咯血病患者、痢疾患者、麻疹患者、口疮患者不能吃狗肉，吃狗肉后容易加重病情，不利于病情的康复。
4、急性炎患者
狗肉热性比较大，急性炎患者不宜吃狗肉，比如急性扁桃体炎、急性咽炎、急性鼻炎、急性支气管炎等都属于上火，吃狗肉容易加重炎症，所以为了自身健康，最好是不要吃狗肉。
5、大病初愈者
狗肉是一种温补性非常强的食物，但是并不适合大病初愈的病人，因为此类人身体都还比较虚弱，肠胃消化能力减弱，需要进食一些温食，吃狗肉容易伤身，不利于身体康复。
6、小孩
狗肉具有滋阴补阳的效果，而小孩本身阳气就很重了，不需要再补阳，而且小孩的身体还正处于发育阶段，五脏六腑还未发育成熟，狗肉的热性比较高，很容易使孩子的身体遭到损伤。 一般小孩到了七八岁可以适当的吃点狗肉，平时最好还是吃一些鸡肉、鱼肉、虾肉之类等含有高蛋白的食物。
怎么选购狗肉
发黑的狗肉不要买。
从外观和色泽，上来观察，狗肉肌肉色泽深红或砖红，质地坚实，肌纤维比猪肉粗，脂肪呈灰白色，柔软而黏腻。如果色泽鲜红、发亮且水分充足者为新鲜狗肉;颜色发黑、发紫、肉质发干者为变质狗肉;肌肉中藏有血块、包块等异物的极可能是病狗的肉;肌肉之间血液不凝固的可能是毒死狗的肉。品质差的狗肉可能是死狗或是病狗，或是宰杀放血不当的狗，颜色发黑、发紫，肉质发干，或者肌肉中藏有血块，包块等异物。或有血液凝固现象，闻起来腥味不浓，异味很浓，并且口感不好，有异味。
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