白玉菇中含有很多的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，可以帮助预防便秘、促进排出肠道垃圾，从而可以预防一些肠道癌症的发生。下面，和360常识网一起了解一下吧！
本文目录
1、痛风患者可以吃白玉菇吗
2、哪些人不宜吃白玉菇
3、白玉菇有哪些吃法
痛风患者可以吃白玉菇吗
痛风的患者对于饮食上面是需要很注意的，因为如果饮食上面有什么不当的，很容易就会引发患者的患处病发，导致患者非常的疼痛。痛风患者除了需要在日常生活中注意作息时间外，饮食上是不能食用一些高嘌呤的食物，这些食物都是很容易引发患者的疾病再次复发的。菌菇类的具体嘌呤值，没有具体研究过。杏鲍菇属菌类，大部份菌类是中等嘌呤食物，平时注意少吃，或者不吃，痛风发作时建议不要吃。
哪些人不宜吃白玉菇
1、对患顽固性皮肤癌痒症者应禁用。
2、肾病患者少吃，每100克白玉菇中含有钾离子423 mg，如果肾病患者食用或者过多食用白玉菇，会给本就肾功能不全的身体增加负担，影响肾病的治疗效果和周期。
3、对腥味较为敏感的人应忌口食用白玉菇，因为白玉菇含有很重的草腥味道和杂质，煮食白玉菇很可能因操作不当未能很好的去除白玉菇的草腥味，对腥味敏感的人食用容易反胃。
4、患有糖尿病患者应少食用白玉菇，因白玉菇的糖分含量很高，糖尿病患者对糖分摄入是十分敏感的，糖分吸收过量会加重病情的症状，延误糖尿病的治疗。
5、孩子和胃肠功能很差、经常腹泻的人最好别多吃白玉菇，白玉菇每100克含量粗纤维较高，因为粗纤维食品在吃的时候从营养学上对于粗纤维的推荐摄入量是每人每天20—35克，多吃反而会降低其他营养素的利用率。
白玉菇有哪些吃法
1、清炒
将白玉菇清洗干净，并去根撕开，热锅放油，先将葱姜炒香，然后倒入白玉菇进行翻炒，断生后加入生抽、盐等调味即可出锅。
2、做汤
将白玉菇清洗去根，并撕成两半，水烧开后往锅中加入白玉菇，再加入少许姜丝，还可加入适量肉沫和鸡蛋，大火煮10分钟左右即可。
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