猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官,各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等,都会聚集在肝脏中,所以猪肝食前要去毒。补肝明目,养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。下面,和360常识网一起了解一下吧!
本文目录
1、吃猪肝会变胖吗
2、猪肝的热量高吗
3、怎么避免吃猪肝不胖
吃猪肝会变胖吗
适量吃猪肝不会胖。猪肝的热量不高,大约与同等量的米饭(116大卡/100克)热量相当。而且碳水化合物含量也不高,不吃多是不会发胖的。不过猪肝的胆固醇和脂肪含量是不容忽视的,所以猪肝也不宜多吃。
猪肝的热量高吗
每100克猪肝的热量为129大卡。猪肝中含蛋白质19.3克,脂肪3.5克,碳水化合物5克,胆固醇288毫克,猪肝中还含有大量维生素A、维生素C、B族维生素以及铁、镁、钠、磷、钙、锌、铜、烟酸、叶酸等微量元素。
怎么避免吃猪肝不胖
想要吃猪肝不胖,就要避免高油、高盐的烹饪方式,如爆炒、油炸、烧烤等。猪肝可以清蒸也可以做汤,搭配富含粗纤维的蔬菜一起食用,能帮助消化,更不容易发胖。
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