小龙虾我们都喜欢吃,不过在吃前一定要做好小龙虾的清洗,外表我们用刷子刷,但是虾线比较脏就需要大抽掉虾线,如果小龙虾不去虾线吃了会怎么样?小龙虾煮多久才熟?下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!
本文目录
1、小龙虾不去虾线吃了会怎么样?
2、小龙虾煮多久才熟?
3、香辣油焖小龙虾的做法
小龙虾不去虾线吃了会怎么样?
其实,若是不小心吃了带有虾线的小龙虾,也没有什么大的问题,因为制作小龙虾的过程中经过高温处理,虾线中的细菌寄生虫已被杀灭了,吃了没有多大的影响,可能口感上会受到点影响,会有一点腥味。但是还是建议在制作小龙虾之前,把虾线抽出来,最好是不要吃了。
小龙虾煮多久才熟?
四十分钟左右。
一般来说,冲洗干净并用清水浸泡了两个小时的小龙虾,再用热水蒸煮四十分钟左右,里面的寄生虫就被杀死得差不多,龙虾肉也基本就能熟了。
未彻底煮熟的龙虾肉中可能含有细菌和寄生虫,食用以后可能会引发食品安全问题,使得人体不适,所以小龙虾的蒸煮时间必须要达到四十分钟左右,才能放心食用里面的龙虾肉。
香辣油焖小龙虾的做法
1、准备好材备,小龙虾5斤(够2-3人吃),洋葱一个,姜,葱,蒜头适量,啤酒一瓶,生油适量,香辣火锅包料一包,蚝油适量。
2.先把买回来的小龙虾用刷子刷干净,然后把头部剪掉,挑出囊胆,把虾尾剪掉,并且拔掉虾线,最后再用凉水冲洗干净放在蓝子里沥干水备用。
洋葱洗净切块备用,姜洗净切片备用,葱洗净切段备用。蒜头拍碎备用。
3、热锅下适量的油,把切好的姜片,碎蒜,葱段和香辣火锅包一起倒入锅内爆香,然后把备用好的小龙虾也倒入锅里大火焖之变色。
4、根据口味加入少许生抽和蚝油,然后加入啤酒大火焖至剩1/4的酱汁,最后加入洋葱翻炒至熟,就可以上锅了。
虽然家里自己做的配料没有市场上的多,但是味道也是棒棒的,吃完后欲罢不能!
温馨提示:
1,毕竟小龙虾是易有寄生虫的食物,大众一定要清洗干净和煮熟点再吃。
2,虽然小龙虾营养丰富,含高蛋白,但也不能多吃!因为任何食物都有它的两面性。
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