荠菜煮鸡蛋是很不错的一种鸡蛋吃法，适量食用可以补充人体所需的营养，起到一定的保健效果，对身体有一定好处，很多人都会在家里面用荠菜煮鸡蛋吃。荠菜煮鸡蛋并不是人人都能吃，像发烧的人、孕妇以及脾胃虚弱的人就不适合吃。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
本文目录
1、小孩能吃荠菜煮鸡蛋吗？
2、荠菜煮鸡蛋什么时候吃最好
3、荠菜煮鸡蛋的做法
小孩能吃荠菜煮鸡蛋吗？
一岁以上的小孩都是可以吃的。
儿童正处于快速生长发育期，需要营养丰富的全蛋白食品，鸡蛋是天然食品中含有最好的蛋白质食品。不过，孩子要掌握鸡蛋的数量，一般一天一个。
孩子们最好每天吃一个鸡蛋，因为鸡蛋营养丰富。比如鸡蛋蛋白中含有丰富的蛋白质，可以满足儿童日常新陈代谢、生长发育的营养需求。蛋黄含有多种微量元素，包括铁、叶酸和各种维生素。吃蛋黄可以满足儿童对各种维生素的需求。
鸡蛋是日常生活中常见的食物，它含有丰富的蛋白质，可以为儿童的生长提供充足的蛋白质补充。蛋黄中还含有丰富的铁和卵磷脂，可以预防儿童贫血。卵磷脂能促进儿童神经发育，有助于提高记忆力。
荠菜煮鸡蛋什么时候吃最好
荠菜煮鸡蛋是一种常见的食品，它没有严格的食用要求，如果有相应的配料，就可以随时食用。
然而，农村有一种说法，那就是农历三月三日的“荠菜赛灵丹”。也就是说，农历3月3日，很多地方都有吃卷心菜煮鸡蛋的习俗，而卷心菜此时正是采摘的时候，所以很多人都会选择在这一天或这段时间吃卷心菜煮鸡蛋。
荠菜煮鸡蛋的做法
原料：荠菜，鸡蛋适量，盐适量。
步骤：
1、将鸡蛋从冰箱中取出，放入冷水中冷却1分钟，以防煮熟时蛋壳开裂。然后开火，关上盖子，煮7分钟。先中高火，水烧开，再转中低火。
2、7分钟后，关火慢炖1分钟。最后，把鸡蛋拿出来，一个一个地打碎。用这种方法煮的鸡蛋味道很好，蛋黄很嫩。将荠菜洗净，将根一起放入沸水中，待汤变色变浓后，再取出黄色的荠菜。
3、将荠菜汤倒入盛鸡蛋的碗中，撒些盐调味，让鸡蛋在汁中浸泡一天，使荠菜汁充分进入破碎的蛋壳，然后取出食用。
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