莴笋是常见的一种蔬菜的类型，也叫青笋，含有的维生素和纤维素是比较高的，而且还可以有促进食欲的作用和效果。莴笋的叶子也能吃，你知道吃莴笋的一些常识吗，下面，和360常识网一起了解一下吧！
本文目录
1、眼睛不好的人不宜吃莴笋吗
2、莴笋和哪些食物不宜一起吃
3、莴笋削皮后能过夜吗
眼睛不好的人不宜吃莴笋吗
适当食用不会。
莴笋性凉，含有丰富的氨基酸、维生素、生物碱及微量元素，营养成分，一般来说，适量食用莴笋对眼睛不会产生啥危害作用， 但是莴笋中的某种物质对视神经有一定的刺激作用，不可多食，而且眼疾患者及夜盲症患者慎食。
莴笋和哪些食物不宜一起吃
无相克食物。
目前暂无确切报道证明莴笋和其他食物不能同食，而且有关食物相克的说法，在2018年央视315栏目中已经得到过辟谣，因此莴笋和一般健康的食物都是可以一起吃的，只不过新鲜莴笋水分多，膳食纤维丰富，单食过多或与寒凉的食物同食过多容易造成腹痛、腹泻等肠道不适，因此食用时要注意食量的把握。
莴笋削皮后能过夜吗
一般情况下，如果莴笋已经去皮了的话，过夜是不能够吃的。但我们也要分清楚状况，一种是烹饪过，一种是没有烹饪过的新鲜莴笋。如果只是去皮的莴笋，放入冰箱冷藏保存的话，第二天还是能够正常食用的，如果是烹饪过的莴笋，也就是做成了各种佳肴，这类莴笋过夜就是不能吃的。
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