猪的血含有维生素b22、维他命C、蛋白、铁、磷、钙、尼克酸等营养元素。猪的血中的血浆蛋白被人体内的胃液溶解後，造成一种祛毒、清肠排毒溶解物，可以与入侵人体内的烟尘、危害金属材料颗粒产生化合反应，易於内毒素排出来身体之外。下面，和360常识网一起了解一下吧！
本文目录
1、经期可以吃猪血吗
2、吃猪血有哪些好处
3、怎么挑选猪血
经期可以吃猪血吗
月经期间的女性是可以吃猪血的。猪血中含有丰富的铁离子，并且铁特别容易被人体吸收。女性在月经期间不断的出血，特别是阴道出血比较多、月经量比较多的女性，建议月经期间适量的吃猪血，可以补充女性在经期的失血量，以免女性在经期出血太多，引起继发性贫血的可能。另外女性在月经期间吃猪血，要注意不要多吃，适量的食用。
吃猪血有哪些好处
1、猪血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。
2、猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，这在其他食品中是难以获得的。
3、猪血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症。
4、有助减肥， 对于正在减肥的朋友们来说，猪血无疑是一种极好的食物，因为它含有的丰富的铁质，能防止减肥的朋友们减肥减到贫血。而且价廉物美，堪称“养血之玉”。
5、能抗衰老，猪血多磷脂，而磷脂能使乙酰胆碱量增加，使神经细胞之间的联系迅速，从而改善人的记忆力。因此，有早期老年性痴呆症的患者宜多吃猪血。
6、猪血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。
7、吃猪血有利于缺铁性贫血，我国60岁以上老人的贫血发生率很高，最近调查的结果是21.5%.猪血中的铁是血红素铁，不仅含量高过任何一种食物，而且极易被人体吸收，其在小肠内的吸收率可达37%，与市售的许多补铁剂的基本成分血红素铁的吸收率相当。所以，老人若每天吃20克猪血，基本上就可补足对铁的需要量，能避免和纠正贫血。
怎么挑选猪血
1、闻气味
真正的猪血，有股淡淡的腥味，如果闻不到一点腥味，就可能是假的。
2、看颜色
假猪血由于搀了色素或血红，颜色非常鲜艳，而真猪血则颜色呈深红色。
3、用手摸
假猪血由于搀杂了甲醛等化学物质，比较柔韧，怎么切都不会碎，而真猪血则较硬，用手碰时，容易破碎。
4、看切面
猪血切开后，如果切面光滑平整，看不到有气孔，说明有假，如果切面粗糙，有不规则小孔说明是真猪血。
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