猪血，又叫猪红，物美价廉的食材，堪称“养血之玉”。其食用方法很多，炒食、凉拌、作汤。它虽被人们视为屠宰下脚料，但却是最理想的养血之物，尤其适宜于爱美的女性食用。下面，和360常识网一起了解一下吧！
本文目录
1、吃猪血会发胖吗
2、怎么保存猪血
3、吃猪血需要注意什么
吃猪血会发胖吗
在现代营养元素中，使人长胖的主要元素是脂肪，这一点在猪血中，脂肪的含量并不是很高，所以不要担心吃猪血会长胖。当然，也不能吃的太多，不然也会有可能让人发胖的。猪血里面的主要含量是铁元素，中国古代就有一句话，叫做吃什么补什么，所以，对于贫血和缺铁的人来说，经常吃猪血是补充自身贫血和铁元素的很好的东西。
怎么保存猪血
猪血的保存的方法很简单，首先您在杀猪的时候先要准备一个大的容器先把猪血装在容器里面后在猪血的里面放上一点点的细盐然后就让猪血先沉淀大概需要30分钟的时间容器里面的猪血就可以沉淀好了，把猪血倒进锅里面小火的慢慢的煮（记得水是烧开后的，不要直接用凉水，不然的话猪血就被煮的太老了，）等到煮的猪血变了颜色后就可以盛出来了，可以放到冰箱里面慢慢的吃了。
吃猪血需要注意什么
1、忌与茱萸同食。
2、不宜与菱、杏仁同食。
3、猪血与海带相克，会导致便秘。
4、猪血与何首乌相克，会引起身体不适。
5、猪血与黄豆、地黄相克，会引起消化不良。
6、过量食用猪血，会造成铁中毒，影响其他矿物质的吸收，所以，除非特殊需要人群，一周建议食用不超过2次。
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