核桃的抗氧化物质，可使肌体免受很多疾病的侵害。而且经常吃核桃可以减少血液中胆固醇的含量，并减少患心血管疾病的可能性。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等。下面，和360常识网一起了解一下吧！
本文目录
1、怎么选购核桃
2、小宝宝可以吃核桃吗
3、吃核桃需要注意什么
怎么选购核桃
1、闻味道
变质的核桃会有哈喇味，所以在挑选核桃要闻闻有没有哈喇味。
2、看手感
饱满，优质的核桃放在手上感觉有重量而饱满，如果轻飘飘的话，则是劣质核桃。
3、看表面
核桃个头大小均匀，缝合纹路紧密，壳色白而光洁的是优质核桃，如果表面泛油发黑的核桃则是劣质核桃。
小宝宝可以吃核桃吗
宝宝是可以吃核桃的，核桃含有丰富的营养元素如优质蛋白，纤维素，无机盐，磷脂，维生素等等，吃核桃可以帮助宝宝补充营养元素，帮助宝宝强身健体。核桃富含膳食纤维，宝宝食用核桃，补充膳食纤维，有利于宝宝的肠胃功能增强，可以帮助宝宝开胃，改善宝宝的胃口，以更好地食用饭菜，摄入营养。
吃核桃需要注意什么
1、核桃含脂肪多，别多吃，多吃会影响消化。
2、火气大、含油脂多、纤维素多，吃多了会使人上火、恶心、腹泻。
3、别剥皮，褐色的皮所含营养丰富，去掉的话，会损失很多营养价值。
4、别过量吃，过量的话，会增加脂肪的摄入量，摄入过多的话，会对身体起到反作用。
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