草莓干是一种由草莓制成的干果类食品,受到很多人的喜爱。由于受到过加工,所以很多朋友担心吃草莓干会变胖,那么吃草莓干到底会不会变胖呢。冻干草莓和草莓干有啥区别呢?下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!
本文目录
1、吃草莓干会胖吗?
2、冻干草莓和草莓干的区别
3、冻干草莓怎么做?
吃草莓干会胖吗?
草莓干吃多了一般会胖。草莓干中含有丰富的糖分,经过一段时间的高温烘干之后,当中的水分会被大量蒸发,糖分集中,因此甜度会相对于新鲜草莓来说更高,如果一时食用过多,会摄入过多的糖分,堆积在体内,逐渐转化为脂肪,容易引起发胖。
冻干草莓和草莓干的区别
1、就我个人来说,感觉草莓脆比草莓干好吃,更接近草莓的真实味道。草莓脆是利用低温冻干技术加工而成,草莓干是用高温干燥技术加工而成,两者在加工原理上是不一样的。而且冻干水果脆具有三不变,外形、色泽、营养含量方面保持不变。草莓干就不一样了,高温之后,营养成份变少、形态也不好看。
2、草莓脆应该是脱水了,吃起来是脆的。草莓干应该是蜜饯类的,吃起来软的,口感有点酸甜。这个得看你喜欢哪类的。我个人喜欢脆的。
3、草莓脆目前都很贵,还有草莓脆都应该不酸的。一般都能满足你的口感。一般国外的更好一点。
冻干草莓怎么做?
1、选择优质的草莓,洗净并沥干水分,备用。
2、把沥干水的草莓切开成大小均匀的草莓块,备用。
3、把切好的草莓块平铺在冷冻盘上,不要将草莓堆在一起,防止产生闷热,损坏草莓。
4、把冷冻盘中的草莓块放入零下四十度的冷库中,冰冻24小时。
5、冰冻二十四小时之后,将冷冻的草莓块从冷库中取出,放入真空冷冻干燥机,干燥草莓块上的冰冻湿碴。
6、取出干燥后的草莓冻干,冻干草莓就做好了。
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