榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。那么，怎么挑选榴莲？榴莲有哪些功效？吃榴莲需要注意什么？下面，和360常识网一起了解一下吧！
本文目录
1、怎么挑选榴莲
2、榴莲有哪些功效
3、吃榴莲需要注意什么
怎么挑选榴莲
1、瓣数
越多越好，越多肉越多。
2、颜色
偏黄的，裂开的，比较熟。
3、味道
闻一下够不够香，够不够臭。自然熟的榴莲就算没裂口也会有一股浓郁而不刺激、有厚重
4、软硬度
用手捏一下邻近的两根刺，很容易挨在一起就是熟了。
5、外形
要选长形的，尾部是尖形的。选个头大的，外表像狼牙棒的，有一股股小山邱鼎起来的。小山越多肉越多，个头大的水分多。
6、裂口
榴莲一定要看裂口处，皮薄的好，皮薄就意味着榴莲肉多壳有点开了的是熟了的，比较甜比较好吃，但壳开的时间不能太长，熟过头了就是腐烂了。
榴莲有哪些功效
1、开胃促食欲
榴莲的特殊味道虽然争议很大，这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。
2、预防和治疗高血压
榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高。
3、通便治便秘
榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。但需要注意的是，吃榴莲治便秘可要多喝开水，不然，丰富的纤维没水可吸，会吸肠道里的水分。
4、防癌抗癌
榴莲果中维生素含量丰富，维生素A、维生素B和维生素C都较高。大量研究证明，维生素A是人体必需的重要微量营养素，具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。
5、治疗痛经
榴莲的营养价值很多，它还可以缓解痛经。因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用。榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。
6、滋阴壮阳
榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。
7、增强免疫力
榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。
吃榴莲需要注意什么
1、吃榴莲需要控制一定的量，过量食用榴莲容易导致上火。
2、发烧或者有一些湿热兴致的疾病患者，不适合吃榴莲，否则不利于病情好转，甚至会加重病情。
3、榴莲不能与螃蟹同食，螃蟹是属于寒性的食物，与热性的榴莲同食容易引起胃痛、呕吐等现象。
4、榴莲与荔枝不能同食，荔枝和榴莲都属于热性水果，同食会导致上火，引起口腔溃疡。
5、吃榴莲时不可以饮酒，榴莲与酒都属于热性的，二者同时容易导致血管堵塞，严重时甚至会导致中风。
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