如今，牛奶已经成为很多人的早餐，牛奶的营养价值很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
拉肚子能喝牛奶吗？
建议拉肚子不要喝牛奶。因为牛奶虽不含食物纤维，但能在肠道中增加残渣，让病情加重。牛 奶 里含有乳糖，肠粘膜如对乳糖不耐受，当乳糖在肠腔里增多后，引起高渗，可致使水分吸收障碍，促进肠蠕动，从而增加腹泻的次数。乳糖不耐者拉肚子更加不能喝牛奶。
对于拉肚子的宝宝，可以吃脱脂奶粉或将牛奶烧开冷却后去掉上面的脂肪，如此烧煮反复脱脂3次就成了脱脂奶。腹泻较重者，要减少奶量并用水稀释。可用1份牛乳加1/2份水或l/2份米汤，必要时可用l份牛乳加l份水或米汤稀释。待婴儿腹泻好转后逐渐增加直至全奶。
不适合喝牛奶的人群
1、过敏体质的人
这种人喝了牛奶.容易发生腹痛、腹泻，有时也可发生荨麻疹、哮喘、鼻炎等。伤寒病患者这种病人喝牛奶后可以产酸、产气、腹胀。使肠腔空内压力增高，甚至诱发肠出血或肠穿孔。
2、肾结石病人
结石形成的最危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高。睡前喝牛奶2—3小时后。是奶中钙通过肾脏排出的高峰，此时正处于睡眠状态，尿液浓缩，钙通过肾脏较多，易加重结石。
3、体内缺乏某些对应转移酶的人
牛奶中的乳糖，卜解时，可产生葡萄糖牙。半乳糖。如果这种转移酶缺乏。就会使半乳糖转变成白白磷酸半乳糖在肝、肾和眼的水晶体中积存。积累一定量时，就可引起白内障、低血糖、精神呆滞、生长缓慢及肝、肾损害。
4、正在服铁剂药物的人
当你正在服铁剂药物治疗缺铁性贫血时。如果喝牛奶.奶中的钙质和磷酸盐会与铁剂药物结合影响药效。
5、腹部手术者
这种人喝牛奶会使肠胀气力。不利于术后康复。
6、体内缺乏乳糖酶的人
牛奶中乳糖含量很高，乳糖不能直接被人体吸收.必须在消化道乳糖酶的作用下水解浑为半乳糖和葡萄糖才能被吸收，如果乳糖酶缺乏，乳唐就不能被吸收。
7、铅作业人员
牛奶中的乳喝牛奶后就会引起服痛、腹泻。糖能促使铅在人体内吸收和蓄积，因而可以力。重和引起机体铅中毒，出现头晕、失眠、易疲劳等症状。
8、患某些消化道疾病的人
过去认为。牛奶是消化道病人的最好食品。最近研究表明，牛奶比普通食物更能促进胃酸分泌，从而力。重和诱发消化道疾病。因此，患胃及十二指肠溃疡、溃疡性结肠炎、胆囊炎等消化道疾病的人最好不喝牛奶。
9、服丹参片的高血压和冠心病人
丹参分子结构上有羟基氧、酮基氧可与牛奶中的钙离子形成络合物，降低丹参药效。
10、患半乳糖症的孩子
患此病的孩子喝了牛奶，会出现呕吐、腹泻、烦躁不安等一系列症状，甚至出现危重症状。
11、胃大部分切除者
这种人喝牛奶后。会产酸、产气。出现胀气、多屁、腹痛、腹泻。
12、胆囊炎和胰腺炎患者
牛奶中含有较多的脂肪，其消化有赖于胆汁和胰腺酶的帮助，喝牛奶会力。重病情。
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