荸荠是比较特别的一种食物,它的吃法比较多,可以做各种各样的美食,很多人都会在家用荸荠煮糖水或者煲汤喝。荸荠保鲜是比较短的,很容易变质坏掉。下面,就快和360常识网一起了解吃荸荠的相关知识吧!
本文目录
1、荸荠煮多久可以吃?
2、荸荠坏了有毒吗?
3、吃荸荠的注意事项
荸荠煮多久可以吃?
一般可以煮10到20分钟(喜欢脆皮口味的朋友可以用大火煮10分钟,喜欢质地柔软的朋友可以煮20分钟)。如果您赶时间,可以选择压力锅,而且可以煮5分钟。但是如果你用蒸煮,你不能煮不到30分钟的荸荠。
把荸荠皮直接刷干净,然后放入锅中,倒入清水,用高火煮开,用小火慢慢煮,等锅里的水快要干时打开盖子,摇动锅,等它自己收汁,这样煮出来的荸荠很甜,晾干后洗净去皮。
荸荠坏了有毒吗?
有可能。
如果荸荠坏了,证明是被细菌或其他微生物侵入的。微生物的生长繁殖影响了果肉,也产生了一些有害物质。变质的荸荠对人体健康有一定的影响。如果只吃少量变质的荸荠,对体质较好的人可能不会有任何身体反应。这时,你只需要停止吃变质的荸荠。但对于体质较差的人,可能会出现腹泻等症状,而中毒现象不会出现。
不过,如果大量吃坏的荸荠,可能会引起中毒。如果是严重的,你会有明显的不适。这时,你需要马上去看医生。
吃荸荠的注意事项
1、荸荠属于生冷食物,对脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人来说不太适合。
2、荸荠虽然对老人有些好处,但多吃会气急攻心。
3、荸荠最好不要经常生吃。如果常吃生荸荠,其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上,会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。
4、荸荠不适宜在寒冷的冬季长期食用,以免寒凉之气损伤人体的阳气。
5、荸荠中含淀粉较多,糖尿病患者也应慎食。
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