咱们中国的酒文化非常悠久，喜欢喝酒的人很多。尤其是快到年底了，各种酒局饭局特别多。在加上春节期间，亲朋好友相聚，肯定要喝很多酒。大家都知道酒喝多了难受，那么喝白酒时，是高度酒好还是低度酒好，哪一种不伤身体呢？下面360常识网就给大家详细说一下，看看和你想的一样吗？
一般年轻人聚会的时候，喜欢喝度数低一点的白酒，比如说38-42度左右。在这个度数的白酒，辛辣度比较低，大多数人都比较容易接受，即使酒量低的人，也能小喝一杯，凑凑热闹。要是直接用高度酒的话，就会直接“劝退”一大群人。
而稍微上了年纪的人，则喜欢喝中高度白酒，一般在50-55度左右。这个度数的白酒，是乙醇分子和水分子结合最好的状态，虽然辛辣味略重，但是香型和口感都比较好。尤其是存放一定年份的好久，在这个度数的情况下，口感是最好喝的。而低度酒就没有这种效果。
哪么到底是高度酒好还是低度酒好？其实很简单，若是各种饭局酒局，需要以酒为媒介，来烘托气氛，或者可能要喝多一点。那就选择低度酒，让大家都能喝一点，参与度更广，不知不觉气氛就起来了。要是直接用高度酒，那很多人都没法参与，只看着寥寥几人再喝，很容易冷场。
若是自己独酌，或者三五好友喝点小酒聊聊天，那还是比较适合中高度酒。毕竟这个度数的酒，才能算是喝酒，酒香、口感、回味都比较丰富，很适合小酌一杯，慢慢品味，体味其中美妙。此时喝低度酒反而反显得不合时宜，所以一般会喝酒，会品酒的人喜欢喝中高度酒。
简单来说，以玩乐为目的，就喝低度酒，能烘托气氛；以喝酒品酒为目的，还是高度酒更好。至于哪种酒不伤身体？其实不论低度酒还是高度酒，喝多了都伤身体。所以少喝一点就好，不要贪杯，更不要劝酒、灌酒，毕竟身体健康第一。否则不论多好的酒，身体坏了，那都喝不了了。
白酒的选购指南
观察包装
在买酒时一定要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其标签的印刷是十分讲究的;纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、留缝隙的现象。不要购买无厂名、厂址、生产日期的白酒。
检查瓶盖
目前中国的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。
观察质量
若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对着光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质较多;如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。从色泽上看，除酱香型酒外，一般白酒都应该是无色透明的。
闻香辨味
把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物;然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点;最后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调，而低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，喝着呛嗓、上头。
辨别真假
白酒是假酒泛滥的重灾区，茅台等高端白酒每年都会投入上亿的资金来"打假"，据悉 ，以往出厂的白酒往往会在包装上印有激光数字，消费者可通过电话查询到酒的真假。但随着造假水平提高，"明码"的可行性受到挑战，大多酒类企业随即通过植入芯片，用暗码的形式进行防伪。但是消费者无法用肉眼看到暗码，若要鉴别真假，还需到专卖店、旗舰店的柜式查询机进行查询。这样的防伪的技术和系统太过繁琐，推广价值也不大。而且消费者通过"望闻问切"的普通方法想识别出"李鬼"也是很困难的。
查看更多关于【健康饮食】的文章
