薏米其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖,可用于肿瘤、子宫颈癌的辅助治疗。常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病概率。尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜、在日本,薏米被看成典型的“抗癌食品”,还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。
薏米的食用效果 薏米骨头汤怎么做?
薏米的营养价值:
1、薏米面不仅含有高蛋白约12.8%,而且还含有丰富的维生素B族,矿物质,膳食纤维等。是一种营养平衡的谷物,其中含有8种人体必需的氨基酸,且其比例接近人体需要。
2、精加工后的薏米胚乳中,有现代人摄取不足的食物纤维,约是精大米的3倍,优良蛋白质则约为精大米的2倍多。
3、薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分。
薏米的食用效果:
1、防癌抗癌
其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖,可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病概率。尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜、在日本,薏米被看成典型的“抗癌食品”,还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。
2、清热去湿,健脾胃
天气燥热或胸中烦闷时,薏米能清除燥热,使身体舒畅。具有健脾、补肺、清热、利湿的作用,而且特别容易消化吸收,是很好的食疗食物,适合脾胃虚弱者食用。
3、美白肌肤
保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并对由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
4、促进新陈代谢
可以起到减轻胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的滋补食品,对慢性肠炎、消化不良等症也有较好效果。
5、增强免疫力和抗炎
薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用。
6、降血糖
可起到扩张血管和降低血糖的作用,尤其是对高血压、高血糖有特殊功效。
7、镇痛解热
具有镇静、镇痛及解热作用。对风湿痹痛患者有良效。
8、防治脚气病
家里有血糖高或者高血压的患者,可以适当吃些薏米,这样更好的控制疾病。
骨汤汤浓郁,加入了薏米后,有利于肠胃的吸收,有利尿的功效,如果身体经常感觉疲倦没力气可以多吃。
薏米骨头汤的制作方法:
主料:
薏米50克、猪骨头300克
辅料:
料酒适量、盐适量、姜适量、葱适量
做法:
1、准备好食材
2、薏米漂净,浸泡一下。
3、骨头漂净,焯一下,捞出漂净。
4、取自动锅,放入骨头,加满清水
5、放入薏米
6、放姜片,葱结。
7、放适量米酒
8、盖盖子,按“骨头”键煮2个钟头。
9、捞去葱结,加些盐调味,撒些葱花即可。
360常识网小提示:
1、自动锅与炖之宝不一样,水要多加些,如果汤汁煮的少了,可以再加些开水。
2、如果要做给宝宝吃,调味料尽量少些,保持清淡。
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