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油炸鱿鱼串的做法 吃鱿鱼的好处

烹饪技巧  2020-10-26 06:400

鱿鱼是一种可治疗贫血和促进骨骼发育的海鲜产品,人们常吃对身体好处是很大的,而油炸鱿鱼串是人们最爱吃的一种美食,那么,油炸鱿鱼串该如何制作呢?

油炸鱿鱼串的做法:

原料

熟鱿鱼足8根,花生油100克,面粉10克,蛋清1个,烤鱼片10克,葱、姜各5克,精盐3克。

制作

1、用竹扦把鱿鱼足逐根串起;烤鱼片搓成粉末;葱、姜洗净切末。

2、蛋清放入碗中,放入面粉、精盐、葱丝、姜丝调成面糊。

3、锅中放油烧至五成热,鱿鱼足蘸满面糊,撤上烤鱼末后,放入油中,炸至金黄色,捞出即可。

吃鱿鱼的好处:

1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;

2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;

3.其所含多肽和硒,有抗病毒、抗射线作用。

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