夏天来了,由于天气比较炎热很多人都不想吃饭,这个时候做一些开胃的食物最重要了。有很多不舒服的症状总是能用美食来解决的,是不是觉得食物时一种很神奇的东西呢?接下来就让我们来看看下面的夏天开胃汤做法大全分享,食欲不好的不妨试试这几款汤充满诱惑的开胃汤哦!
首先要介绍的就是番茄汤了,主料,鲜番茄,辅料,洋葱、胡萝卜、芹菜,盐、胡椒粉、甜面酱、番茄酱、香叶、香油、清汤、食用油。鲜番茄洗净,切开去籽,胡萝卜、洋葱去皮切片,芹菜去叶, 洗净后切段。坐煎锅放入油,倒入胡萝卜、洋葱、芹菜炒至变色时,加入 番茄酱煸炒一下,放入番茄、清汤用大火烧开后,加入盐、胡椒粉、香叶、甜面酱搅拌均匀,转用小火烧煮2——3小时出锅即可。
制此汤时,必须把番茄酱炒透,熬汤的时间适当延长,这样,能使番茄酱的营养和颜色大都溶解在脂肪内和汤内.汤要保持一定的油分,但不宜过多;制此汤时切忌放牛奶或鲜奶油,因番茄是一种酸性植物,混在一起会起白死,影响质量,如食者需要,可另盛装,由食者自己酌用。番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原,在人体内转化为维生素A,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。
清补夏天 莲子薏米鸭汤
原材料:
焯好鸭块,陈皮,葱,姜片,泡洗中的莲子“薏米”百合
做法:
汤总是那么简单,在锅中依次放入葱段、姜片、莲子、百合、薏米、陈皮,再加入少许料酒、鸡精,倒入适量开水,差不多两个半小时的小火,汤就煲好,喝汤时加少量盐就可以享受了。汤味儿清香,营养丰富呢。
开胃汤饿做法有很多,想要做的朋友完全可以做。很多病人在生病期间不怎么有食欲,这个时候家人一定要做些开胃的食物来给他们食用哦。没胃口的时候千万不要不吃饭,这样对身体很不好的,这一点大家一定要注意了。夏天的时候家里的饭菜最好以清淡为主哦。
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