我们经常能在路边摊发现卖炒板栗的地方，刚炒出来的板栗热气腾腾，还有一丝甜甜的香味，而板栗壳表面则是油油亮亮的。秋冬的时候买上一包，和电视剧也是很搭的。我们在吃板栗的时候，会碰到一两个里面果实发黑、发硬的，这种口感一般都不是很好了，最好还是不要吃了。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
本文目录
1、板栗如何保存才能放得久？
2、剥板栗的实用小技巧
3、吃板栗的注意事项
板栗如何保存才能放得久？
生板栗最好的方式方法就是在放进冰箱温度要控制，在二度左右上不能超过五度下不能超过零下三度。这样保存放个几个月不成问题，时间长的话可以放个半年。这是最简单最快捷，家家都能保存的方法，其他的做起来的太麻烦了，一般家庭的话都不会有很多的板栗几十斤的话算多的了，如果是商用的话，那就要放冷库里了冷库效果是最好的，因为他是恒温的。其他保存方法太复杂了、这是最经济实用的保存方法了，大家可以试一试。
剥板栗的实用小技巧
买回来的栗子不要急着剥掉，将它们放在阳台上两到三天。在干燥过程中，内部果实的水分会蒸发一部分。这样，果肉会变小，在果肉和果皮之间形成一定的间隙。
干燥后，用剪刀或菜刀在每个栗子上面切十字形口。切口时，您可以在栗子下面放一个塑料瓶盖，这样栗子就不会跑来跑去，也不必担心将手切到。
切完所有栗子后，将它们放入盆中，然后加入沸腾的热水。请注意，它必须是刚烧开的开水，以使温度最高，在栗子上方5厘米处即可，然后将栗子浸入其中。
当开水不热时，就可以剥栗子。您可以看到，栗子的开口比浸泡前明显更开了，这样就非常容易地用皮带壳将栗子直接剥下来。
吃板栗的注意事项
首先，不应过多。这是一个过时的问题，即使过量食用最好的食材，也为时已晚。如果您不将栗子用作“饮食餐”，而是将其作为两餐之间的零食来吃，那么每天吃5至7片即可。
其次，不建议冷食。如果您的脾脏和胃部状况不佳，则不建议使用冷栗子。栗子变冷时，其淀粉会出现“部分再生”的现象，很容易引起腹胀和消化不良等问题。因此，如果栗子是冷的，建议加热后食用。另外，食积停滞、脘腹胀满痞闷者，最好暂时不要服用板栗。
查看更多关于【厨房窍门】的文章
