分享好友 饮食常识首页 频道列表

吃黄鳝鱼有什么好处?黄鳝的营养价值与功效

食物营养  2021-02-21 23:220

鳝鱼不仅为席上佳肴,其营养价值非常高,鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。

吃黄鳝鱼有什么好处?黄鳝的营养价值与功效
吃黄鳝鱼有什么好处?黄鳝的营养价值与功效

黄鳝鱼的营养价值

根据美国试验研究资料,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”,能降低血糖和调节血糖,对糖尿病有较好的治疗作用,加之所含脂肪极少,因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力,促进皮膜的新陈代谢。

有人说“鳝鱼是眼药”,过去患眼疾的人都知道吃鳝鱼有好处。常吃鳝鱼有很强的补益功能,特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显。它的血还可以治疗口眼歪斜。中医认为,它有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能。

吃黄鳝鱼有什么好处?黄鳝的营养价值与功效

黄鳝鱼适用人群

1、特别适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用。

2、脱肛、子宫脱垂、妇女劳伤、内痔出血之人也可多食。

3、风湿痹痛、四肢酸疼无力、糖尿病患者、高血脂,冠心病、动脉硬化者都可多食。

吃黄鳝鱼有什么好处?黄鳝的营养价值与功效

黄鳝鱼食用禁忌

1、吃鳝鱼最好现杀现烹,死鳝不宜食用。

2、鳝鱼虽好,也不宜食之过量,否则不仅不易消化,而且还可能引发旧症。

3、鳝鱼动风,有瘙痒性皮肤病者忌食。

4、有痼疾宿病者,如支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等应谨慎食用。

5、另凡病属虚热,或热证初愈,痢疾,腹胀属实者不宜食用。

吃黄鳝鱼有什么好处?黄鳝的营养价值与功效

黄鳝鱼食物相克

鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。

相关链接

怎样清洗黄鳝?黄鳝怎么清洗才没腥味

查看更多关于【食物营养】的文章

展开全文
相关推荐
反对 0
举报 0
评论 0
图文资讯
热门推荐
优选好物
更多推荐文章
松茸是什么?松茸有哪些营养价值?
松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”。相传1945年8月广岛原子弹袭击后,唯一存活的多细胞微生物只有松茸,目前全世界都不可人工培植。下面,和360常识网一起了解一下吧!本文目录1、松茸是什么2、松茸有哪些营养价值3、新鲜松

0评论2021-05-233650

更多推荐