说起柠檬,人们经常拿柠檬泡水喝。因为柠檬实在太酸了,然后加工成各种柠檬汁来饮用。那么对于柠檬这种常见水果的吃法,你了解多少呢,柠檬的饮食禁忌你又知道多少呢,下面感兴趣的朋友不妨跟着360常识网去详细了解一下吧。
大家都明白,柠檬属于一种含有维生素和营养物质都很高的水果,在平时喝柠檬水也是有利于人们保健的方式之一,那么,天天喝柠檬水好吗,很多人,觉得只要自己天天喝一杯柠檬水,对于自己的身体健康就有着很多的帮助,是这样吗?
天天喝柠檬水好的八大好处
一、柠檬属于一种营养丰富的水果,在平时我们多喝柠檬水对于身体健康是有着一定的帮助的,所以,对于天天喝柠檬水好吗,这样的疑问,我们可以肯定的回答,不仅如此,多喝一些柠檬水,还能够帮助人们防治心血管疾病。柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用,可以预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。
二、柠檬水中含有大量柠檬酸盐,能够抑制钙盐结晶,从而阻止肾结石形成,甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少。美国泌尿学会年会上公布的研究成果也表明,常喝含柠檬汁的饮料可提高尿中的柠檬酸酯水平,该化学物质能预防尿中的矿物质在肾内形成结晶体即肾结石。
三、柠檬含有丰富的维生素C,具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效,经常喝柠檬水,可以补充维生素C。感冒时一天喝上500至1000毫升的柠檬水,可以减轻流鼻涕,感冒散得也快。感冒初起时,不妨用柠檬加蜜糖冲水饮,可以缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适。
四、除了抗菌及提升免疫力,还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效。更鲜为人知的是,柠檬也能祛痰,且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加温开水和盐,饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。
五、清热化痰作用。柠檬也能袪痰,柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热,如果饮食上不加以注意,人体的内湿和自然气候的外湿相互感应,湿浊郁积日久就可生痰。因此,夏季痰多,咽喉不适时,将柠檬汁加温水和少量食盐,可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。
六、抗菌消炎作用。柠檬富含维生素C,对人体发挥的作用犹如天然抗生素,具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效,平时可多喝热柠檬水来保养身体。
七、护肤美容作用,对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。
八、止吐果。两广地区中医著述《粤语》记载:“柠檬,宜母子,味极酸,孕妇肝虚嗜之,故曰宜母。当熟时,人家竞买,以多藏而经岁久为尚,汁可代醋。”就是说,怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边,早上起来嗅一嗅,有消除晨吐的效应。
柠檬的食用禁忌
柠檬和胡萝卜不能一起吃
柠檬和胡萝卜也是不能一起吃的两种食材,因为柠檬中含有大量的维生素c,而胡萝卜中则含有多种天然的酶类物质,这些酶类物质对柠檬中的维生素c有很强的破坏力,会让维生素c大量流失,人们把柠檬和胡萝卜一起吃,根本吸收不到它们原有的营养。
柠檬不能和海鲜一起吃
柠檬不能和海鲜一起吃,特别是生活中常见的螃蟹、海渗以及海虾等都不能和柠檬一起吃,因为柠檬中含有大量的果酸,而这些海鲜食材中则含有大量的蛋白质与钙,果酸与蛋白质相遇之后会让蛋白质产生凝固,同时也会让钙形成不易消化的物质,海鲜一起吃,不仅会让它们的营养流失还会引发肠胃不适。
柠檬和牛奶相克
柠檬和牛奶是相克的两种食材,平时他们也不能一起吃,因为牛奶中含有丰富的蛋白质和大量的微量元素钙,这些物质与柠檬中的果酸相遇以后,会失去活性,同时也会产生一些不易人体吸收的物质,会让肠胃的负担明显加重,容易让人们出现腹痛腹胀以及腹泻等不良症状。
柠檬怎么吃?
生食
柠檬是可以生吃的,不怕酸的朋友们可以把柠檬当做橘子一样剥开就吃。柠檬含有大量的维生素C,对我们的身体是很有好处的,怕酸的朋友就不要尝试了。
直接泡水喝
现在市面上有一种专门挤柠檬汁的工具,把柠檬对半切开之后进行挤压就可以得到柠檬汁了,建议使用工具取汁,然后加入水和蜂蜜调味来喝。记得要使用不超过40度的水,否则水温太高会破坏蜂蜜和柠檬中的营养成分。蜂蜜主要是起到调味的作用,如果你比较爱吃酸味的东西,也可以不加入蜂蜜。
柠檬配蜂蜜
将柠檬去皮籽后切块后榨汁便可,此法日常喝极为有益,有补充维生素C、润肺排毒等功效。
用糖腌渍柠檬
将洗净后的柠檬切片,按柠檬与白糖之比为1:2的比例加入白糖,共同放置于准备好的瓶子里3至4天,再加入适量水即可。
各种柠檬饮品
将柠檬洗净切片,放入饮品中,可以制成多种柠檬饮品,以供人们饮用。例如:将柠檬片与红茶一同泡,可作柠檬红茶;将柠檬片放入酒中,可作柠檬酒;将柠檬片放入可乐中,可作柠檬可乐。
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