大家都知道当归和红枣到底会给身体带来一个什么样的作用呢？当归红枣都是属于药材的一种，而且在美食方面当归和红枣也都是属于美食的一种，滋补身体，壮阳补肾还能补气，这些药物和食物结合在一起的话可算是一种药膳了，里面还可以加一个鸡蛋来制作美食，这样的混合也更好吃，更营养，那么当归红枣的作用有哪些？
红枣：即大枣，味甘甜，性温，具有滋脾胃，润心肺、生津止渴、悦颜色，通九窍的作用。配合养血生肌的当归等中药有美容养颜、补气血的作用 当归----补血良药 当归自古就是补血良药，中药配方素有「十方九归」之说。
当归性温，具有补血调经、活血止痛、止咳平喘等功效。当归首要的功效就是补血。因血少引起的头昏、眼花、心慌、疲倦、面色萎黄，最适宜用当归治疗。 当归可以配着食物吃。如当归生姜羊肉汤能补血、活血、祛寒，当归黄芪乌鸡汤，能补血、补虚、补肾，适合产后的妇女食用，同样也适合冬季的进补。 当归通常分为全当归、当归头、当归尾。
全当归补血活血，当归头补血，当归尾活血。 因当归补血、活血的效果好，见效快，我喜欢将生当归加工成粉直接吃。具体方法是将买来的当归片在太阳底下晒干，然后放到粉碎机里加工成很细的粉末，这样利于快速、全面地吸收。能直接吃当归粉最好，如果不喜欢当归的中药味，或经常出差的人，可以将当归粉装入胶囊内，服用就更方便了。但如果准备常年吃，还是直接吃当归粉为好，这样较安全，因为现在胶囊也有劣质产品，所以要尽量到大药店去买 。 因当归性温，有的人吃后会上火，那就尽量选择当归尾。先吃当归尾1～2周后，再改吃全当归就可以了。
实践证明，当归粉不仅适合女性，也同样适合男性和老人。常年食用当归粉能明显改善体内缺血的症状，改善头昏、心谎、乏力的症状，能活血、行血，治疗关节的疼痛;能养血、润肠、通便，治疗便秘;能调经，治疗各种妇科病，白带稀、多时吃全当归，白带发黄时吃当归尾;当归治疗血虚的同时可以治疗皮肤病，如牛皮癣、湿疹、自癜风;当归的活血、补血对冠心病、脑梗塞、糖尿病、脂肪肝、高血压都有治疗效果。 吃当归上火时，还可以加上山楂，当归与山楂的比例是5：1，这样配在一起吃不容易上火。
上面内容中让我们明白了这个当归红枣的各种作用，当归红枣可以单独吃，但是同时还可以用来煲汤，但是当归和红枣都是属于药材的一种，所以说大家吃的时候必须要保证在最健康，最安全的用量，这样吃当归红枣才不会给身体带来什么不好的束缚。
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