中国传统饮食补肾讲究以形补形，因此很多人认为牛鞭对男性生殖器官有很大的好处。实际上，牛鞭营养丰富，具有很好的补肾壮阳效果。在牛鞭的众多食用方法之中，以牛鞭煲汤壮阳效果最好。
一： 牛鞭汤
1： 用料：牛鞭三斤，鸡脯肉十两，胡萝卜，青椒，料酒，葱，姜。制法：牛鞭用清水微火煮沸四小时，放入清水内漂凉，抠去尿道污物及表面筋皮，用刀加工成条状，再用清水、料酒、葱、姜氽煮几次。把全部用料放入锅内，加清水适量，煲一小时，下盐调味食用。
2： 功效：补肾扶阳，理虚益气。主治：治虚劳癖瘦，胃呆食少，崩漏，带下，产后乳少，肾虚阳痿、遗精，腰膝酸软。
二： 杞鞭壮阳汤
1： 材料用料原材料：牛鞭100克，牛骨汤1200克，枸杞子15克，肉苁蓉50克，姜10克，母鸡300克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉2克。做法1、牛鞭汆水后改刀，枸杞子、肉苁蓉洗净，母鸡斩块汆水，姜切片待用。2、将净锅上火，放入牛骨汤、牛鞭、姜片、肉苁蓉、枸杞子、母鸡，大火烧开转小火炖45分钟调味即成。
2： 功效牛鞭可壮阳，富含大量的钙、磷、铁等多种微量元素。枸杞子对血虚劳损、头晕乏力、耳鸣健忘有一定的食疗作用。爱心提示一般人群皆可食用，补肾壮阳，少儿不宜。
三： 清炖枸杞牛鞭汤
1： 材料牛鞭一条，枸杞20克。
2： 做法1牛鞭洗净切断焯水备用。2要想吃软嫩一点，先放入高压锅焖煮20分钟取出。3将软嫩牛鞭放入锅内，加入适量的水、姜片、黄酒开大火烧煮。4锅开后加入适量的盐、味精、胡椒粉、枸杞及葱花拌匀即可。
四： 虽然上面介绍的三种牛汤的做法是不同的，而且用到的食材也是不一样的，但是它们的功效基本是差不多的。牛鞭汤的功效其实主要就是壮阳，但是还有滋补的作用，所以经常有人靠牛鞭汤来滋补身体，因为很多时候男人的身体是很虚弱的，及时进补还是有一定的效果的。
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