牛鞭可以根据个人喜好和食谱的要求炖煮时间不同，一般炖煮时间在1-2小时之间。炖煮时间过长可能导致牛鞭变得太软糜，而炖煮时间过短则可能导致牛鞭不够烂糊。建议使用慢炖锅或压力锅来炖煮牛鞭，以保持其口感和营养。
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