今年央视315晚会,将湖南华容的土坑酸菜推上风口浪尖。事件发生至今已有一个多月,土坑酸菜现状如何?据媒体报道,当地芥菜行业摁下了暂停键。一边是停产的工厂,一边是地里开花的芥菜。同时,行业转型也在进行中。
据了解,华容全县的芥菜加工厂停产整顿,地里未收割的芥菜开出了花,土坑里刚刚腌制的芥菜销路存很大不确定性。报道称,有农户称,315事件发生后无人订购芥菜,打算改种黄豆或者油菜。
目前,当地掀起了一场“转型”自救行动,计划建水泥池推行集中腌制,每个池子对应4个人监管,最终做到每棵芥菜都能溯源。但土坑酸菜行业复苏的最大的困难在于重拾消费者信心,这需要一段很长的时间。
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