煮熟的鸭蛋是不能放置太久时间，一般放在冰箱里面是可以保存一两天的，鸭蛋煮熟了，保存的时间就会变短，应该要尽快食用，而没有煮熟的鸭蛋是可以放在冰箱保鲜比较长时间的，建议要选择阴凉干燥的环境保存。海鸭蛋咸淡可口，清香四溢，是夏日补钙之上品，常温下保质期100天。富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸。此外咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，因此是夏日补充钙、铁的好食物。
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为什么都是吃鸡蛋而不是鸭蛋？
1.鸡蛋产量更大，价格更便宜。2.鸭子的生长期更长，饲养成本更高。 3.鸭蛋的腥味更重。从口感和味道来说，鸡蛋更容易接受。 4.鸡蛋的个头较小，而鸭蛋的个头大，蛋黄也大，蛋黄中的胆固醇含量也高。
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