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继岛内鸡蛋供不应求、价格创历史新高之后，鸭蛋也不够了。据台湾中时电子报27日报道，目前，鸭蛋产地价也达到每台斤 48元新台币，批发价则为每台斤55—60元新台币，价格也创历史新高。岛内在养家禽统计数据显示，台湾蛋鸡约有3000多万只，蛋鸭约有200多万只，鸭蛋总量只占鸡蛋总量的8%，数量并不是很多。台蛋商公会称，受饲料价格、禽流感、气候等因素影响，加上近期民众以鸭蛋代替鸡蛋的情况越来越多，清明节后鸭蛋将大缺。台蛋商公会称，预计于4月下旬讨论鸭蛋是否涨价。台湾清明节后鸭蛋将大缺究竟是怎么一回事，跟随小编一起看看吧。
来源：环球时报
【环球时报特约记者 张若】继岛内鸡蛋供不应求、价格创历史新高之后，鸭蛋也不够了。据台湾中时电子报27日报道，目前，鸭蛋产地价也达到每台斤（1台斤等于600克）48元新台币，批发价则为每台斤55—60元新台币，价格也创历史新高。
岛内在养家禽统计数据显示，台湾蛋鸡约有3000多万只，蛋鸭约有200多万只，鸭蛋总量只占鸡蛋总量的8%，数量并不是很多。但蛋鸭的饲养成本却更高，蛋鸡每天平均要吃100—110克的饲料，而蛋鸭每天平均要吃150克饲料。台蛋商公会称，受饲料价格、禽流感、气候等因素影响，加上近期民众以鸭蛋代替鸡蛋的情况越来越多，清明节后鸭蛋将大缺。
台蛋商公会称，预计于4月下旬讨论鸭蛋是否涨价。屏东县蛋类商业同业公会总干事许源吉预计，4月下旬鸭蛋会再涨2元新台币。
今年岛内鸡蛋供应严重不足，台“农委会”此前紧急进口的500万个鸡蛋也未能缓解“蛋荒”情况。“农委会主委”陈吉仲日前与民进党“立委”张宏陆一唱一和，称人们可以改吃鸭蛋，但其实鸭蛋价格早在2月下旬就悄悄涨至历史高点，如今鸡蛋不足，鸭蛋的需求更大。
对于“改吃鸭蛋的问题”，不少网友表示，“果然陈吉仲一喊话就涨价，陈吉仲说什么，什么就涨价”。还有人嘲讽说，“鸭蛋太贵，可以吃鹅蛋啊。要改吃鹌鹑蛋了吗？”
如今，岛内“蛋荒”情况仍未缓解。雅虎网站27日进行一项民调——“你近期买蛋顺利吗？”台湾民众回答“非常顺利买到蛋”的只有9.6%，回答“还算顺利”的占25.3%，而回答“买蛋不太顺利”的有25.4%，“非常不顺利”的有25.6%。
台湾消费者文教基金会的调查显示，仅有16%的民众可以买到鸡蛋，且各地鸡蛋价格不一，至少每台斤80元新台币，有的甚至每台斤多达百元。
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这段时间，台湾“鸡蛋荒”持续发酵，引发广泛关注。
3月6日起，与此相关的话题频上热搜。
由于鸡蛋供需持续失衡，台湾岛内鸡蛋价格几度调涨，创下历史新高，甚至有钱都买不到鸡蛋。
许多超市、商店早上还未开门，门口就已经排起了抢购鸡蛋的长队。
12日上午，一位网友在脸书上发文，为了买鸡蛋，跑遍了家附近的超市，终于在一家便利店买到最后两盒。
可谁能想到，她将鸡蛋放到自行车车篮后，因为买漏了物品，再次进入便利店，出来却发现车篮空空如也。
察觉到鸡蛋被偷后，她万分震惊，直呼：“我的天啊！这是台湾，这是台湾，我真不敢相信啊！”
在缺蛋狂潮下，就连推车里没有结账的蛋，都容易被抢走。
更离谱的是，新北市新庄区一位网友爆料，公园里的一只母鹅，近几天下的7颗蛋竟然全部被人抢走。
据网友透露，曾看到有人为了抢走鹅蛋，甚至用树枝驱赶母鹅。
帖子发出后，引发众多网友的愤慨：
“做个人吧，连鹅蛋都偷。”
“缺蛋缺到要抢母鹅的蛋了。”
这波“蛋危机”，让所有人认识到了蛋的珍贵。
我国民间有许多与鸡蛋相关的传统，不少习俗沿袭至今。
端午节吃粽子，中秋节吃月饼，那么清明节吃什么呢？
自然是吃蛋。
清明节吃鸡蛋的传统，源于古代的上巳节。
这是一个被人们遗忘的节日，与清明节只相隔两天。
人们为了婚育求子，将鸡蛋、鸭蛋、鸟蛋等煮熟，再涂上艳丽的色彩，号称“五彩蛋”。
古人将五彩蛋投入河里，顺流而下，等待下流的人争捞，做成食物，认为被食用后，会更容易怀孕。
不知从什么时候开始，人们渐渐忘却了上巳节，清明节吃鸡蛋的习俗流传开来。
但其寓意仍然没有改变，清明节吃鸡蛋，一是为了求子，二是为了祈福。
人们会用染料将鸡蛋染成红色，再将其煮熟，称为“吉祥蛋”。
意味着红红火火，团团圆圆。
剥去蛋壳，代表着辞旧迎新，寓意新的一年好运连连。
还有一些地区的长辈会在清明节这天带着孩子，提着煮熟的鸡蛋为祖先扫墓。
将鸡蛋在墓碑上打碎，把蛋壳丢在坟墓上，寓意着子孙出人头地，有所作为。
鸡蛋孕育着生命，清明节作为一个缅怀祖先的节日，在这一天吃鸡蛋，寄寓着人们对生命的敬畏之心。
民间流传有“刘备招亲”的故事，其中鸡蛋发挥了的至关重要作用。
相传，三国时，刘备借东吴的荆州后，没有归还之意，周瑜便想出一招“假招亲，真扣留”的计策，来夺回荆州。
刘备要想迎娶吴国公主孙尚香，必须亲自前往吴国，一旦他进入吴国，就直接扣留，以此威胁蜀国归还荆州。
精明的诸葛亮自然看出这是一出计谋，他让赵云带着大量用颜料染红的鸡蛋护送刘备。
到了东吴，逢人就送红鸡蛋，并告知人们，这是汉朝皇家的规矩，红鸡蛋寓意着刘皇叔与吴国公主喜结连理，让吴国太早日抱上小外孙。
一传十，十传百，东吴百姓纷纷前来讨红鸡蛋，沾沾喜气。
一时之间，满城风雨，家家户户都知道了孙刘联姻的消息。
这一消息很快传到吴国太的耳边，吴国太大喜，立即命孙权筹办婚事。
孙权懊恼无比，原本只是个计谋，谁想计谋未成，反而把妹妹给搭进去了，真是“赔了夫人又折兵”。
此后，江南一带开始流传起结婚分红鸡蛋的习俗。
事实上，很多地区都有分食红鸡蛋的传统，关于红鸡蛋的传说也有不少，真真假假不得而知。
现在仍然有结婚送鸡蛋的习俗，只不过不是红鸡蛋，人们用一篮普通的鸡蛋维系着邻里间的情意，表达美好的祝愿。
自古以来，鸡蛋都是餐桌上的常客，几乎每天都离不开它。
许多重大节日，都能看到鸡蛋的身影。
大年初一吃荷包蛋，代表着一年团团圆圆，日子像蛋黄一样圆满红火。
走亲戚时，带上鸡蛋，祝愿新的一年财源滚滚，生活幸福美满，蒸蒸日上。
此外，连传统节气也离不开鸡蛋。
俗话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”
疰夏，是暑症之一。
古人认为，立夏这天吃了鸡蛋，就能经受酷暑，祈祷身体健康，平平安安。
在物质匮乏的年代，鸡蛋是最易得的营养品。
街坊邻居里，哪户添了小孩，哪家老人生了病，人们都会提上鸡蛋，以示情意。
中国向来是一个重“礼”的国家，尊崇“礼尚往来”的待客之道。
荀子曰：“人无礼则不立，事无礼则不成，国无礼则不宁。”
鸡蛋作为载体，承载着千百年来人们对“礼”文化的重视。
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