养生网导读：中医认为"上火"是人体阴阳平衡失调的结果，主要表现为眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等。当工作生活压力大、经常熬夜、吃辛辣食物等，易从内生火。那么你知道降火食谱有哪些妈？下面小编向大家介绍几道降火的食谱，一起来看看吧！
降火食谱有哪些
桂花马蹄露
食材：马蹄300克，无花果1粒，杞子10克，糖50克，莲藕粉15克，水800cc,桂花蜜2汤匙
做法：
1、马蹄清洗干净后，去皮切片。
2、杞子洗净后，用半碗清水浸泡10分钟，再沥干水份。
3、无花果清洗干净，备用。
4、紫砂锅中加入的清水。
5、把马蹄、无花果、杞子加入紫砂锅内。
6、盖上紫砂盖，选择"快速汤"功能，完成前20分钟加糖调味。
7、完成后，会有一长哔声提示，此时将莲藕粉拿到手上，趁马蹄露还在锅子中沸腾时，慢慢把莲藕粉洒入锅子。
8、搅拌均匀后，加入桂花蜜拌匀即可享用。
功效：开胃、清热、解毒。
苦瓜排骨汤
食材：排骨300克、豆豉适量、苦瓜1条、姜3片、水6碗；调味料：米酒2汤匙、白砂糖1/2汤匙、盐适量。
做法：
1. 将苦瓜洗净剖开，去除内部白膜和籽，切成块状，焯水去除苦涩味，捞起待用；
2. 排骨洗净，切块，汆水捞起；
3. 煮沸清水倒入大炖盅，再放入苦瓜、排骨、姜片、豆豉和所有调味料，盖上盖子；
4. 将炖盅放入蒸锅，隔水大火蒸30分钟即可食用。
功效：清心，泄火，解毒。对高血压、糖尿病、甲亢、慢性肝炎及消化不良者有效。
雪梨南杏里脊汤
食材：猪里脊500g、雪梨3个、杏仁50g、百合15g、枸杞15g、生姜5片
做法：
1、里脊肉切成正方小块，生姜切片、百合、枸杞、杏仁洗净备用。
2、雪梨去皮洗净，挖去内核，切成大块。
3、将里脊肉过沸水汆烫至熟，捞出滤干血水，备用。
4、砂锅内注入沸水，将生姜、杏仁、百合、枸杞倒入锅中，加入氽过水的里脊肉。
5、加入一勺猪油、两勺盐，搅匀，盖上锅盖炖煮两小时。
6、约炖煮2小时后，开盖加入雪梨，盖上锅盖，再继续炖煮2小时即可。
功效：清热、润肺、去燥、降火 .
金银蒜蒸丝瓜
食材：丝瓜、大蒜、枸杞
做法：
1、蒜切碎粒，丝瓜洗净去皮，切滚刀长条。
2、锅置火上适量油烧热，将一半蒜炸至金黄色，捞出沥油；待凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀，调入盐拌匀。
3、将金银蒜均匀的铺于丝瓜的表面，点缀枸杞。
4、入上汽蒸锅蒸制5分钟。
5、取出淋入香油即可。
白果腐竹甜汤
食材：腐竹、白果、鸡蛋、冰糖
做法：
1、腐竹洗净折成小段，白果去外壳内皮，鸡蛋水煮去壳。
2、将白果、腐竹、水煮蛋放入汤煲中，加适量水。
3、大火煮沸后转至小火煲30分钟。
4、30分钟后加入适量冰糖
5、待冰糖融化后即可关火。
功效：润肺、降火。
查看更多关于【食谱百科】的文章
