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降火食谱有哪些

食谱百科  2022-11-15 06:120

养生网导读:中医认为"上火"是人体阴阳平衡失调的结果,主要表现为眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等。当工作生活压力大、经常熬夜、吃辛辣食物等,易从内生火。那么你知道降火食谱有哪些妈?下面小编向大家介绍几道降火的食谱,一起来看看吧!

降火食谱有哪些

降火食谱有哪些

桂花马蹄露

食材:马蹄300克,无花果1粒,杞子10克,糖50克,莲藕粉15克,水800cc,桂花蜜2汤匙

做法:

1、马蹄清洗干净后,去皮切片。

2、杞子洗净后,用半碗清水浸泡10分钟,再沥干水份。

3、无花果清洗干净,备用。

4、紫砂锅中加入的清水。

5、把马蹄、无花果、杞子加入紫砂锅内。

6、盖上紫砂盖,选择"快速汤"功能,完成前20分钟加糖调味。

7、完成后,会有一长哔声提示,此时将莲藕粉拿到手上,趁马蹄露还在锅子中沸腾时,慢慢把莲藕粉洒入锅子。

8、搅拌均匀后,加入桂花蜜拌匀即可享用。

功效:开胃、清热、解毒。

苦瓜排骨汤

降火食谱有哪些

食材:排骨300克、豆豉适量、苦瓜1条、姜3片、水6碗;调味料:米酒2汤匙、白砂糖1/2汤匙、盐适量。

做法:

1. 将苦瓜洗净剖开,去除内部白膜和籽,切成块状,焯水去除苦涩味,捞起待用;

2. 排骨洗净,切块,汆水捞起;

3. 煮沸清水倒入大炖盅,再放入苦瓜、排骨、姜片、豆豉和所有调味料,盖上盖子;

4. 将炖盅放入蒸锅,隔水大火蒸30分钟即可食用。

功效:清心,泄火,解毒。对高血压、糖尿病、甲亢、慢性肝炎及消化不良者有效。

雪梨南杏里脊汤

降火食谱有哪些

食材:猪里脊500g、雪梨3个、杏仁50g、百合15g、枸杞15g、生姜5片

做法:

1、里脊肉切成正方小块,生姜切片、百合、枸杞、杏仁洗净备用。

2、雪梨去皮洗净,挖去内核,切成大块。

3、将里脊肉过沸水汆烫至熟,捞出滤干血水,备用。

4、砂锅内注入沸水,将生姜、杏仁、百合、枸杞倒入锅中,加入氽过水的里脊肉。

5、加入一勺猪油、两勺盐,搅匀,盖上锅盖炖煮两小时。

6、约炖煮2小时后,开盖加入雪梨,盖上锅盖,再继续炖煮2小时即可。

功效:清热、润肺、去燥、降火 .

金银蒜蒸丝瓜

食材:丝瓜、大蒜、枸杞

做法:

1、蒜切碎粒,丝瓜洗净去皮,切滚刀长条。

2、锅置火上适量油烧热,将一半蒜炸至金黄色,捞出沥油;待凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀,调入盐拌匀。

3、将金银蒜均匀的铺于丝瓜的表面,点缀枸杞。

4、入上汽蒸锅蒸制5分钟。

5、取出淋入香油即可。

白果腐竹甜汤

降火食谱有哪些

食材:腐竹、白果、鸡蛋、冰糖

做法:

1、腐竹洗净折成小段,白果去外壳内皮,鸡蛋水煮去壳。

2、将白果、腐竹、水煮蛋放入汤煲中,加适量水。

3、大火煮沸后转至小火煲30分钟。

4、30分钟后加入适量冰糖

5、待冰糖融化后即可关火。

功效:润肺、降火。

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