鸡蛋和红薯都是很常见的食物,而且两者的营养都很丰富。那么大家是否知道,鸡蛋和红薯能一起吃吗?下面大家就随小编一起来了解一下吧。
鸡蛋和红薯能适量一起吃。红薯味甘,性平,含有丰富的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、胡萝卜素、钾元素、叶酸等营养成分;而鸡蛋味甘,性平,含有丰富的蛋白质、脂肪、核黄素、卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁等营养成分,两者在性味以及成分上均无相克冲突,因此可以同食。但鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物,吃完鸡蛋再吃红薯,可能会引起胀气,严重的话可能会造成腹痛,因此要注意量,不宜多吃。
根据鸡蛋和红薯所含的成分,同食并不会对身体造成身体危害。如有的人吃鸡蛋和红薯有腹痛现象的,那是因为鸡蛋蛋白质高,饱腹感强,而红薯淀粉含量丰富,吃多不宜消化,两者同食多吃了的话,就会产生腹痛腹胀的不适感,这并非是中毒所致,除非你对吃鸡蛋过敏或吃了腐烂变质的红薯,否则吃鸡蛋和红薯是非常健康的饮食。
另外,虽然是很好的养生食物,营养丰富,含有丰富的糖、膳食纤维、多种维生素和纤维素,其中含有的胡萝卜素、维生素e、维生素c更是非常多。而其中含有的丰富的赖氨酸可以补充大米、面粉中缺乏的赖氨酸。但是这种食物含有氧化酶和粗纤维这两种元素,到了人体的肠胃中,可能会产生大量的二氧化碳气体,加上这种食物含糖量十分高,会促进胃酸的分泌,因此,吃红薯一次不能太多。
红薯和鸡蛋当做早餐食用是不错的。一方面红薯和鸡蛋的营养价值较高,而人体经过一晚上的睡眠,到早上空腹时,肠胃中没有什么食物,急需补充营养,此时吃鸡蛋和红薯是最为合适的;另一方面红薯和鸡蛋口味清淡,饱腹感强,在缓解早上空腹饥饿的同时,还能不刺激肠胃,是非常健康的早餐搭配。但需注意红薯和鸡蛋一次性不能多吃,需控制在红薯食用量在100克左右,鸡蛋一个为宜。
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