人参是一种大补的中药,对于我们的人体是有很好的补益作用的,尤其是身体虚弱的人,例如肝癌患者。但是大家是否知道,肝癌患者可以吃人参吗?
肝癌的病因主要有肝炎肝硬化、酒精性肝硬化、以及食用发霉花生及其花生油(黄曲霉毒素)、酸性体液、亚硝胺(火腿肠常见)、寄生虫感染(血吸虫、肝吸虫等)、环境污染、遗传因素等;除了肝炎有传染可能之外,后者都无传染性,但肿瘤一般有家族史,就是家中一连数代人都发生肿瘤,如果有家族史,更应该注意保持健康,远离病因。
肝癌癌细胞其实是机体中一类生命力特别旺盛的细胞,它们对营养物质的吸收比正常细胞要快得多,多得多。它们抢走了正常细胞代谢的能量,所以得了癌症的病人大都会消瘦,身体虚弱。此时如果进补,营养物质会让癌细胞生长繁殖得更快。所以,很多专家都说给癌症患者进补,如果不能建立在遏制癌细胞增殖的基础上,就是在给癌细胞进补,补得越多,害处越大。人参作为滋补佳品,其成分极其复杂,其中大多数成分都是癌细胞非常乐意吸收的绝佳营养物质,只有少量成分如人参皂苷Rh2是对癌细胞有抑制作用的。因此,肝癌病人是可以吃人参的,不过要适量。
此外,要根据患者的具体情况,逐渐调整饮食,要配以清淡,少油的厚流质饮食。要讲究烹调方法,食物要极细软,易吞咽,并易消化吸收,应注意维生素,矿物质和微量元素的补充,必要时可用水果充饥。饮食调理要以高蛋白、高维生素饮食为主,如牛奶、鸡蛋、猪肝、鸡肝、羊肝、山楂、香蕉、石榴、西瓜等食品。
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