对于银耳红枣冰糖汤大家都是喝过的，尤其是在夏天里面经常会去制作这种汤喝的，因为经常喝这种汤的话是可以起到降暑的效果的，让人们不会轻易的出现中暑的情况，尤其是对于女孩子来说还有美容养颜的效果，特别是里面所含有的红枣和银耳都是有养颜的效果的，能够让女性朋友们的皮肤变得比以前更加的好，并且对于人们身体当中的一些器官还有滋补的效果。
银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。
冰糖红枣银耳汤
银耳质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。
功效
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、
红枣银耳汤
妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
不过在熬制的时候一定要将银耳泡发以后再煮的，这样的话煮出来的银耳红枣冰糖汤才是比较好喝的，喝起来的口感也是比较好的，就算是女性朋友们出现一些妇科疾病的话也是可以用这种食补的方法来进行缓解的，比如说月经不调，那么在来月经之前的时候就可以喝一些这样的汤的。
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