说起山楂相信大家并不陌生,因为山楂是我们儿时的记忆,相信大家对小时候糖葫芦和山楂片的味道记忆犹新。但是很多人长大以后就渐渐减少对这些山楂食品的食用了,因为它们是孩童的象征。其实生活中山楂的吃法有很多,不仅可以做成糖葫芦和山楂片,同时还可以做成山楂汤,今天小编就来说说山楂汤的做法和作用有哪些。
做法一:
制 法 选取新鲜上等的山楂果10枚,洗净,用木槌打碎;放入砂锅中,加水适量,并入红糖同煎煮,至果烂为宜。亦可按上比例,加大量,上笼久蒸至熟烂,其汤甜美可口 。
用 法 饮汤食果,日饮2~3次,或代茶饮用。由于含糖,糖尿病人勿用。
做法二
原料:银耳10克、黑木耳10克,山楂20克,冰糖30克。
山楂双耳汤,首先就是把事先泡好的黑木耳和银耳洗去渣滓,择净。然后把黑木耳、银耳、山楂放进砂锅里,再在砂锅中加入500克清水,接下来用中火煮约20分钟。20分钟之后,加入冰糖,然后搅拌均匀,当冰糖完全化开,这道色泽诱人,还能降压的药膳——山楂双耳汤就可以出锅了.
注释:山楂不仅是常食之野生或栽培水果,而且是常用的药品。性味酸、甘,微温。入肝、脾、肾经。具有消食积、散瘀滞、驱绦虫之功效。其所含成分,具有强心、降低血脂、降低血压、促进脂肪和蛋白质分解消化、降转氨酶、散瘀、利水等作用。主治肉积,食积,吞酸,腰痛,胸腹胀痛,肝脾肿大,经闭瘀血等。红糖不仅可调味,使该汤酸甜鲜美,而且由于味甘性温,还可暖胃,活血消肿,缓肝止痛。
人们之所以知道山楂不仅仅是因为儿时的记忆,其实还因为它对人体的好处。而在大多数人的记忆里,山楂的主要功能就是促进消化,不过看了小编的文章后相信大家已经知道了山楂和山楂汤的作用了,如果你身体不适的不妨按照上文山楂汤的做法运用吧!
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