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羊奶的好处和坏处是什么

食物营养  2020-06-06 15:290

比起牛奶来说,羊奶在我们现在的生活中并不是十分的常见。不过在过去,有些人生活的地方比较偏僻,那时候的科技也并不发达,通常产妇在分娩之后没有奶水,就会用羊奶喂给婴儿喝。其实羊奶的营养价值一点儿也不比牛奶少,那么羊奶的好处和坏处都有哪些呢?我们一起来了解一下吧!

据营养学专家介绍,羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”,羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一,更利于人体吸收,并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶,在《本草纲目》中提到:“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。

现代营养学研究发现,羊奶中的蛋白质、矿物质,尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素A、B含量也高于牛奶,对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比,羊奶更容易消化,婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。

尽管如此,羊奶都并不是十分地完美,我们来看看喝羊奶的坏处到底有哪些。

1、羊奶中带有一定的膻味,有些人会觉得难闻,从而对它的味道反感。如果闻不惯这种味道的人,可以在煮羊奶的时候放几粒杏仁或一小袋的茉莉花茶,煮开之后过滤掉渣子。

2、羊奶中的叶酸含量较少,容易引起宝宝发生巨幼细胞性贫血。因此,喝羊奶的宝宝应该适当地从其他食物中补充叶酸,不然会导致营养失衡。

通过上面介绍的内容,相信朋友们对于羊奶的好处和坏处都已经有了更加一个全面的了解。由此可见,羊奶的营养价值普遍来说是高于牛奶的。可是因为羊奶膻味较重,所以大部分人群都很难接受。羊奶的第二个不足之处就在于奶水中叶酸的含量比较少。

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