发胖已经成为了全民非常关心的话题，许多人在选择食物的时候，总会在心里默默计算着食物的卡路里，想要更清楚的了解这类的食物会不会让自己出现肥胖的情况。以前粗粮是人们都不怎么喜欢的食物，只会偶尔的尝试一下，但是随着社会的发展，粗粮丰富的营养被各路的专家认可，粗粮中，让人比较喜欢的就是红薯、玉米等，红薯的吃法很多，可以做成红薯粥、烤红薯等，那么每天吃红薯粥会胖吗？
营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是最为理想而又花费不大的减肥食物。红薯餐减肥期间的早晚食用为佳，可以搭配些蔬菜和糖分含量较少的水果。
合理吃红薯是不会长胖的，反而能够减肥健美。
第一点
如果除了正常的三餐外，还吃太多红薯会发胖的。含淀粉和糖份高，如果把红薯当成正餐，没有超量就不会，红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。
第二点
遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
第三点
红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
每天才红薯粥会胖吗？通过上面的介绍我们已经了解到了吃每天吃红薯粥是不会胖的，反而还会减肥健美。怎么样吃红薯粥减肥健美呢？那就是需要合理的安排，红薯粥能够促进肠胃的蠕动，能够排除身体的毒素，因此对于减肥效果很好，但是我们要知道不能因为红薯粥能够减肥就吃的很多很多，那么会得不偿失。
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