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红枣汤怎么做?搭配一种菇口感更滑润

烹饪技巧  2020-11-25 21:520

在生活中,人们更喜欢将红枣直接泡在水当中,每天喝红枣水也能够帮助自己养生保健。还有一部分人,更喜欢用红枣熬汤喝,味道鲜美补血养颜功效更明显。那么,红枣汤怎么做呢?其实小编认为,搭配香菇口感更佳。

红枣养颜汤

【原料】红枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量。

【制作】将水发木耳去杂质洗净,切成小块,红枣去核,同放锅中,加清水适量,煮烂熟。

【服法】放入白糖调味即可食用。

【功效】此汤具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用。

红枣香菇汤

【原料】干香菇20只,红枣8只,料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量。

【制作】将干香菇先用温水浸发至软,再用凉清水洗去泥沙;将红枣洗净,去核。用有盖炖盅,加进澄清过滤的泡发香菇的水和加入适量清水,再放入香菇、红枣、精盐、味精、料酒、姜片、熟花生油少许,盖上盅盖,上蒸笼蒸1小时左右。

【用法】出笼即可食用。

【功效】滑润适口,甜、咸、香、辣味均有,但口味柔和鲜香。

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