改变烹调方式
叶酸在烹调中极易被破坏，破坏率可高达50%~95%，所以这类食物在制作时要注意烹调方法。比如新鲜蔬菜应现炒现吃，菜肴应以急火爆炒为宜，以便减少叶酸的流失。
对于无消化系统功能障碍者可将西红柿、萝卜等蔬菜洗净后生吃或凉拌。
改变不良的饮食习惯
巨幼细胞性贫血患者还应养成良好的饮食习惯，尤其要做到不挑食、偏食、不长期素食。
补充维生素C
维生素C可以促进叶酸的吸收，所以孕妇在补充叶酸的同时，还应补充维生素C，比如多吃富含维生素C的新鲜蔬菜和水果。
提醒：如果口服维生素C补充剂，则补充剂量不宜过大，因为维生素C补充超过500mg/d，还可能使维生素B12缺乏进一步加重。
多吃富含叶酸和维生素B12的食物
巨幼细胞性贫血是因缺乏叶酸或维生素B12所引起的，所以准妈妈可从食物中帮助获取这两种营养，改善贫血。
富含叶酸的食物：动物肝脏、深绿叶蔬菜、麦胚、酵母、发酵制品(如腐乳、豆豉等)、菜花、橘柑、香蕉等。
富含维生素B12的食物：主要是动物性食物，比如肝、肾、肉类，奶类也含有少许。植物性食物基本没有维生素B12。
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