油炸馃馃
油炸馃馃是临夏回族的面点之一。以面粉为主料，辅以糖、食用颜料，捏成型后，经食用油烹炸而成。
河州包子
河州包子是临夏特产，面皮好、馅子考究，有包子、合子、角馍之分。以牛羊肉和韭菜或胡萝卜或白萝卜混合剁碎搅匀为馅，装笼蒸熟，盛入盘中，淋以椒油，看上去晶莹剔透。
河州面片
河州面片，按制作工艺可分清汤面片、酸汤面片、河沿面片、炒面片等。先将面粉用水调和、揉搓、捏团，捏成粗条状，之后掐成小团，蘸油搓成小条，稍发片刻，压扁之后在沸水中揪入面片。
待熟后用笊打入碗中，放入清汤或臊子，撒上蒜苗丝、香菜即可食用。
河州彩陶
河州彩陶制品多为盆、壶、钵、瓮、罐等日用品，在马家窑文化、齐家文化、辛店文化和寺洼文化中都有分布。其中，马家窑文化时的双耳四鋬彩陶瓮，为国家一级文物，珍藏于中国国家博物馆。
河州砖雕
河州砖雕，端于北宋，成熟于明清，是临夏民族建筑装饰艺术的体现，多以梅兰竹菊、山水花鸟、珍馐佳肴、八宝博品等物象为题材。
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乾隆时期传奇宠妃香妃娘娘是回族人？
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揭秘回族穆斯林葬礼有哪些特殊的风俗习惯
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在天文学方面的成就 在天文学方面，元朝时，回族天文学家将西域和阿拉伯天文学介绍到中国，为元朝中国天文历算的发展作出了重大贡献。公元1267年，以杰出的回族天文学家扎马鲁丁为代表的中国天文学家在北京建立了观象台，他们从西域带回了大批的“回回书
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抗战英烈金方昌 誓死不投降日寇的回族小勇士
金方昌(1921―1940)回族，山东聊城人。1935年考入聊城省立第三中学。1936年，加入中华民族解放先锋队，投入学生抗日救亡运动。1937年“七七”事变后，11月随兄到山西抗战，赴山西抗日民族革命大学学习。1938年，加入中国共产党，
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壮烈！抗战回族烈士誓死保护机枪被日军烧焦
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