主要起增加风味的作用。
淡奶油打发的过程：
准备冰块。将淡奶油倒入打发盆。把盆放在冰块上。用打蛋器中速打，起大泡时加入樱桃酒和20g的糖。打一会儿后，淡奶油的体积开始增大，加入剩余的20g淡奶油是没味道的，需要加糖粉一起打，想要口感更好可加白兰地或君度酒。查看更多关于【技术教程】的文章
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蛋挞馅怎么做才好吃 蛋挞馅怎么做
1、淡奶油、牛奶、砂糖、炼乳放在白钢盆里放在电磁炉上加入、边加热边搅拌、直到砂糖全部融化。2、蛋黄取出放碗中。3、把蛋黄放入刚刚晾凉的融合后的淡奶油的盆里。4、用打蛋器搅打均匀。5、用筛子把吉士粉过筛到搅拌好的淡奶油的盆里。6、用打蛋器搅拌
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