小炒风干牛肉做法:
1、将风干牛肉洗净后放入清水中浸泡至软,然后放入平底盘子里,入蒸锅蒸至熟透;
2、牛肉蒸熟后,取出晾凉,切成片状;
3、把青椒与香蒜洗净,青红椒切小粒,香蒜切段;
3、热锅凉油,把蒜子与香蒜白爆香,然后放入青红椒炒香;
4、接着放入牛肉片翻炒,放入适量的盐与糖,一点味极鲜提味;
5、把香蒜叶放入锅内翻炒,大火翻炒均匀即可出锅。
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1、将风干牛肉洗净后放入清水中浸泡至软,然后放入平底盘子里,入蒸锅蒸至熟透;
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3、把青椒与香蒜洗净,青红椒切小粒,香蒜切段;
3、热锅凉油,把蒜子与香蒜白爆香,然后放入青红椒炒香;
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5、把香蒜叶放入锅内翻炒,大火翻炒均匀即可出锅。
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