生活常识网健康频道导读：俗话说“一天一苹果，医生远离我”。可见，苹果的功效与作用是很多的，不然在民间也不会有这一个说法。
苹果的功效与作用
1.苹果中含有丰富的苹果酸、琥珀酸等有机酸，进而能够很好的刺激消化道中消化液的分泌，能够使消化能力水平提高；
2.苹果中富含膳食纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害；
3.苹果中含有大量的镁、硫、铁、铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤细腻、润滑、红润有光泽。
4.苹果含有糖分、钾离子、酒石酸，可以溶解酸性液体的酸根，降低液体的酸性，缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效。
5.苹果中富含维生素C，可以抑制皮肤黑色素的形成，常吃苹果可以消除皮肤的色斑，增加血红素，延缓皮肤的衰老。
6.苹果含有苹果酚，而且容易在水中溶解，也容易被人体吸收，对预防蛀牙有很好的作用，同时还可以防止牙齿过敏，有利于坚固牙齿。
7.多吃苹果可以有效降低甘油三酯的摄入，让身体更加健康。
什么时候吃苹果最好
正确吃苹果不仅可以吸收丰富的营养元素，也可以起到减肥的作用。建议大家都可以选择上午9:00~10:00之间吃苹果，或者在下午3:00~4:00之间吃苹果，这两段时间吃苹果可以帮助肠胃更好的消化。一天吃1-2个即可，多吃无益。
什么人不适合吃苹果
溃疡性结肠炎患者不宜生食苹果，尤其是在急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有粗纤维和有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合。此外，平时有胃寒症状者忌生食苹果。
如何挑选苹果
挑选苹果首先要看苹果的颜色，以红中透黄最佳，含糖量最高；选择有竖条纹且条纹清洗的苹果更好，没有条纹的苹果口感偏酸；苹果果脐凹陷越深代表发育越好，口感越甜，反之偏酸；大小相似的苹果选择重量更重的，水分充足，口感更甜。
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